PADELLATI
RISO VENERE (senza glutine)
€ 11.00
riso nero, branzino*, zucchine, crema al curry
TONNATA
€ 10.00
spaghetti al nero di seppia, spuma di bufala, tonno* fresco, pomodorini, peperoncino fresco, lime
SPAGHETTONI ALLE VONGOLE
€ 14.00
spaghettoni, vongole sgusciate, mandorle, profumo all'arancia e rosmarino, pomodorini
PRIMI CAMPI
€ 9.00
strozzapreti artigianali, crema di piselli e menta, briciole di pane alle olive e pomodori secchi
RISOTTO PRIMAVERA (senza glutine)
€ 10.00
riso 100% carnaroli, asparagi, fragole, ristretto balsamico tostato
FRIGGITELLO
€ 10.00
spaghettoni al pomodoro, crema di friggitelli, burrata pugliese, briciole di pane
DUT UN FRICO
€ 9.50
tagliolini cacio e pepe, guanciale di Sauris, fricut croccante
CASPITA!!!
€ 10.00
tagliolini freschi, asparagi verdi e bianchi, crema di pomodoro e 'nduja calabrese
CONTADINA
€ 9.50
tagliolini fini, ragù di coniglio, battuto di pomodori secchi, olive e capperi, crema di topinambur
SAN DANIELE
€ 9.00
tagliolini, prosciutto crudo di San Daniele, crema di latte, semi di papavero
AMATRICIANA CRUSCA
€ 10.00
tortiglioni, guanciale di Zuglio, pomodoro, peperone crusco, pecorino
QUELLA CON LE SARDE
€ 10.50
tagliolini artigianali al limone, sarde, puntarelle, capperi, pomodorini, briciole di pane
GNOCCHI ALLE ORTICHE
€ 9.50
fatti in casa, crema di formaggio morbido della Val Cosa, briciole di fricut
MACCHERONI
€ 9.50
maccheroni* al torchio, salsiccia affumicata, sclopit (erba silene)
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