Impiattamento e servizio a persona

Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limoni Costa di Amalfi IGP”

Crema di ricotta con fichi bianchi, gelatina di miele millefiori e grociglio di pasta fritta

Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio.

Pan di Spagna al cacao farcito con crema bianca di nocciole e nocciolata, ricoperto di cereali ai tre cioccolati.

Pan di Spagna al cioccolato con crema e copertura di pistacchi.

Mousse al cioccolato fondente, con granella di nocciole e cuore di amarena su biscotto croccante.

Pan di Spagna al cacao farcito con crema croccante al pistacchio e crema variegata al lampone.

Prelibata crema chantilly con interno croccante al lime e farcitura ai frutti di bosco su morbido pan di Spagna.

Pan di Spagna al cioccolato con crema al rhum e mandorle croccanti.

Morbido pan di Spagna farcito con crema variegata al cioccolato fondente e biscotti al cacao in pezzi.

Crema di ricotta e formaggio su base biscottata e copertura ai frutti di bosco.

Crema al limone con pan di Spagna bianco e interno croccante al limone.

Crema al lime con biscotto e interno ai frutti di bosco.

Mousse allo yogurt e frutti di bosco su base biscottata.

Crema di formaggio su biscotto croccante con copertura ai frutti di bosco.

Crema all’arancia su frolla fragrante e cuore di golosissimi lamponi.

Crema al mascarpone su morbido pan di Spagna al cacao imbevuto al caffè.

Mousse di limoni amalfitani con cuore di frutti rossi e biscotto croccante.

Pan di Spagna al cioccolato con crema di nocciole e crema alla vaniglia.

Crema bavarese al pistacchio e cioccolato fondente 70% decorato con un cioccolatino croccante al cioccolato bianco e pistacchio

Biscotto mandorlato con crema di nocciola, crema di ricotta e cocco.

Semifreddo variegato al cioccolato con cuore croccante di biscotti al cacao sbriciolati su base biscotto.

Soffice baba' con crema chantilly e crema
al pistacchio

Soffice babà con crema chantilly e
fragoline

Soffice babà con crema chantilly e crema gianduia