TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA

€ 21.00

GAMBERO ROSSO RISERVA PAOLO GIACALONE SERVITA CON QUENELLE DI RICOTTA LIMONCINA, ELISIR DI GAMBERO E CRUMBLE DI PANE

Contiene alimenti Abbattuti

TARTARE DI TONNO ROSSO

€ 18.00

Filetto di Tonno Rosso a Tartare servito con burrata pugliese dop riso soffiato olio alla menta e lime zest

Contiene alimenti Abbattuti

TARTARE DI FASSONA

€ 16.00

BATTUTA DI FASSONA MARINATO ALLA SENAPE DIGIONE E CARPACCIO DI TARTUFO

Contiene alimenti Abbattuti

TARTARE DI SALMONE

€ 18.00

Battuta di filetto di salmone selvaggio sockeye servito con avocado, cetriolo, pomodoro datterino e vinaigrette di cetriolo e aceto di champagne

Contiene alimenti Surgelati Contiene alimenti Abbattuti