Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, denso nel bicchiere. Elegante il naso, di agrumi e fiori bianchi, arrotondato da note mielate ma vibrante di caratteristici richiami officinali.
Entra in bocca morbido, subito sostenuto da una succosa reazione degli acidi e da una nervosa mineralita’, che creano un ottimo bilanciamento spostato verso l’alto e contribuiscono ad un finale di lunga e stimolante persistenza. Si abbina a piatti intensi a tendenza cremosa o grassa, come risotti, gnocchi con salsa ai formaggi, frittura di paranza.
Vinificazione: acciaio
Maturazione: 6 mesi sui lieviti in acciaio
Grado Alcolico: 13,5-14,5% secondo l’annata

Bianco
Vitigno: Trebbiano 80% restante moscato e pecorino;
Vlgneto: situato a ridosso della costa dei trabocchi a l lOmt s.l.m, di eta superiore ai trent'anni;

Terreno: argtlloso calcareo;
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in tini di acciaio, con lieve macerazione pellicolare;
Gradazione Alcolica: 12,5%; Filosofia Produttiva: coltivazione
biologica, artigianale con quantita
minimali di solfiti;

Affinamento: in botti di acciaio per 6 mesi su fecci sottili;

Caratteristiche organolettiche: colore giallo intenso, sapore pieno
e armonico con buona persistenza, olfatto fruttato intenso;
Note: vino che nasce in vigna

Vino Bianco - 2022

11% vol.

Dal piccolo vigneto che si affaccia sul nostro lago nasce questo vino bianco, fresco e fruttato.

Uve: trebbiano d'abruzzo 100%
Anno: 2020
Gradazione: 13,5% vol.
Affinamento: fermentazione spontanea, matura 8 mesi in acciaio, affina in bottiglia
Degustazione: Colore paglierino intenso. Ottima freschezza e sapidità, pieno e avvolgente.
Accostamenti: primi e secondi di pesce importanti, formaggi stagionati di pecora

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