pizza pane, all'uscita: mortadella artigianale di Bologna IGP, carciofi romani gambo lungo, mozzarella di bufala, datterino semidry rosso, basilico, olio EVO

Fiordilatte, asparagi in doppia cottura, crema ai formaggi, all'uscita: speck, olio evo e basilico

Fiordilatte, all’uscita: fesa marinata di Black Angus, scaglie di grana, crema di glassa di aceto balsamico

Passata di pomodoro 100% ita, spinacio saltato in padella, all’uscita stracciata, salmone taglio sashimi marinnato al lime e pepe rosa e olive taggiasche

fiordilatte ragusano, cime di rapa saltate, all’uscita:
crema di burrata, Acciughe selezione Armatore e crumble di olive nere

Fiordilatte ragusano, passata di pomodoro pelato 100% Italiano , all’uscita:
Crudo Sant’Ilario, stracciatella pugliese, datterino giallo e rosso semidry, basilico, olio EVO

fior di latte ragusano, all’uscita mortadella artigianale di Bologna IGP, pistacchio, burrata

fior di latte ragusano, datterino giallo, datterino rosso, all'uscita salame rosa, burrata al pistacchio

Passata di pomodori pelati 100 % Italiani, mozzarella di bufala affumicata, pancetta tesa, all'uscita tabasco, paprika affumicata

Bufala, datterino giallo in succo, datterino rosso in succo, olive nere, all’uscita trancio di tonno in olio d’oliva linea campisi, basilico, olio EVO

Mozzarella di bufala, datterino giallo, basilico, olio evo

Fiordilatte Ragusano, all'uscita prosciutto crudo di Parma stagionatura 24 mesi in cantina, carciofo romano a gambo lungo

Radicchio rosso, fiordilatte ragusano, funghi porcini piemontesi, speck

passata di pomodori pelati 100 % italiani, all’uscita: Rucola, datterino giallo e rosso semidry, Patè di olive nere, Burrata pugliese Igp, Tarallo sbriciolato, Olio EVO

Pizza pane, datterino giallo in succo, patate al forno, pancetta coppata, pesto di pistacchio, olio EVO, basilico

Fiordilatte ragusano,patate al forno, lardo, carciofo romano a gambo lungo,olio EVO

Fiordilatte ragusano, bufala affumicata, salsiccia, cime di rapa scottate, olio EVO

Fior di latte ragusano, crema di zucca, funghi porcini piemontesi, salsiccia

Passata di pomodoro pelati, fiordilatte ragusano, prosciutto cotto, porcini, gorgonzola, all'uscita scaglie di parmigiano

Crema di zucca, fior di latte ragusano,provola affumicata, pancetta tesa, mandorle, olio Evo, basilico

Fiordilatte ragusano, bufala affumicata, cime di rapa scottate, all’uscita acciughe, olio EVO

passata di pomodoro pelati 100 % italiano, mozzarella di bufala, parmigiano grattugiato e pomodoro ciliegino, olio EVO

Fior di latte ragusano, fior di latte affumicato, datterino giallo in succo, patate al forno, pancetta coppata, pesto di pistacchio, basilico, olio evo

Fiordilatte Ragusano, all’uscita: Salmone affumicato, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, basilico, olio EVO

Fiordilatte Ragusano, Friarielli, Salsiccia, olio EVO

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