Stracciata pugliese, patè d'olive, pomodoro giallo e rosso semi dry, rucola e speck

Spinacino al burro, olive taggiasche, black angus, asiago

Stracciata pugliese, mortadella bolognese artigianale, pesto di pistacchio e pistacchio tostato intero

Radicchio trevigiano cotto in forno, grani di senape di dijon, black angus, datterino rosso dry, provolone dei nebrodi

Fiordilatte affumicato, patate al forno, datterio rosso semy dry pancetta coppata alle erbe e maionese al rosmarino

Crema di carciofi, prosc. cotto, asiago

Fiordilatte ragusano, all'uscita: salame piccante, pomodoro rosso semy dry, funghi finferli, olio piccante