Cereali contenenti glutine 1.

Grano, segale,orzo, avena, farro, Kamut e prodotti derivati

Crostacei 2.

E prodotti derivati

Uova 3.

E prodotti derivati

Pesce 4.

E prodotti derivati tranne: colla o gelatina usati per chiarificare birra o vino

Arachidi 5.

E prodotti derivati

Soia 6.

E prodotti derivati

Latte 7.

E prodotti derivati, incluso lattosio

Frutta a guscio 8.

Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di Pekan, noci del Brasile, pistacchi, pinoli, noci del Queensland e prodotti derivati

Sedano 9.

E prodotti derivati

Senape 10.

E prodotti derivati

Semi di sesamo 11.

E prodotti derivati

Anidride solforosa e solfiti 12.

In concentrazione superiore a 10mg/kg o 10 ml/l espressi come So2

Lupini 13.

E prodotti derivati

Molluschi 14

E prodotti derivati