Antipasti
Selezione di Salumi Toscani
€ 12.00
Una selezione dei nostri migliori salumi toscani
Selezione di Pecorini con Confetture artigianali
€ 12.00
Selezione di Pecorini, scelti dal nostro Chef per farvi gustare al meglio i sapori del Formaggio Toscano
Crostone al Pecorino fresco fuso con prosciutto confettura di fichi e noci
€ 8.00
Tortino di Parmigiano con cipollina caramellata al balsamico e noci
€ 9.00
Tartare di Chianina al Naturale
€ 12.00
Tartare di Chianina con gel di Vin Santo e Pistacchi
€ 13.00
Tartare di Chianina con Senape in grani acciuga e capperi
€ 13.00
Tartàre di magro di vitellone Chinino, direttamente dai nostri allevamenti
condita con il nostro Olio Extravergine d’oliva
170 gr
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