con filetto di orata, seppia e mazzancolle

gamberi, calamari

con verdurine e mayonese di limone

alla brace, all’acqua pazza, al sale e vino bianco o al forno con limone

con rucola, pomodorini e scaglie

Merluzzo in oliocottura ostia di aglio e prezzemolo, lingotto di patate e spuma di mare allo zafferano

Sofficino di tonno alla genovese in pane panko, porro e piselli

Trancio di ricciola cbt in guazzetto di vongole alla puttanesca

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