Lager Giapponese - 0.33 cl

Birra ambrata, dalla schiuma colore crème fine e persistente. Al naso sprigiona note intense di malto, miele di castagno, caramello e biscottato. In bocca riemergono il malto e il caramello, equilibrati da un amaro erbaceo che conferisce equilibrio ed eleganza. Finale lungo, fine e persistente.

Una birra dedicata a chi cerca l'amaro nel proprio bicchiere. Prodotta con malti tedeschi e inglesi, Stilema si presenta con un colore dorato intenso che sfuma nel ramato chiaro e con una schiuma esuberante dalla trama fine. Al naso emergono prepotenti i sentori di frutta esotica e di resina, affiancati da note di miele e cereale; in bocca l'amaro intenso sempre equilibrato e godibile si accompagna ad un gusto di malto che rende la bevuta scorrevole e agile.

Lunamonda, birra “entry level” del birrificio Mezzavia, è una birra chiara ad alta fermentazione che si rifà allo stile blanche, reinterpretato dal mastro birraio in una chiave che predilige la godibilità. Freschezza e facilità di bevuta sono le sue principali caratteristiche, che le derivano dall’uso di luppoli nobili e di spezie tipiche di questo stile. La bassa acidità e la gasatura moderata contribuiscono a rendere Lunamonda una birra adatta alla bevuta “tout court” o come aperitivo. A tavola può essere abbinata con successo a piatti leggeri di verdure, a formaggi freschissimi, a crudi di pesce o a una tempura. Insospettabile ed intrigante l’abbinamento con la frutta. Lunamonda è, in Sardegna, il nome del gioco della cavallina, un gioco scherzoso e leggiadro come questa birra; ma non solo: il suo colore paglierino leggermente velato richiama la luna piena, che si ritrova, in un gioco di rimandi, ancora una volta nel nome.

Lager di puro malto, 5 gradi alcol, dal colore dorato, luminoso e con una naturale opalescenza. Questa birra è fatta solo con malti chiari che le donano una schiuma compatta e persistente.

Raffo Lavorazione Grezza: è una lager non filtrata a bassa fermentazione, ottenuta con cereali di Puglia non raffinati (orzo e grano duro).

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?