Degustazione di antipasti, secondo la stagionalitá

Ammaccata fritta con fazzoletto di pomodoro rosso su fonduta di formaggi e origano di montagna di Michele Ferrante.

Polpette di pane con caprino e salsa al pomodoro.

Crocché di Patate con formaggio e prezzemolo.

•Polpetta di Pane e cacioricotta di capra
•Polpetta di Patate e formaggio
•Mini Bon Bon, pomodoro e formaggio

Degustazione di verdure in base alle disponibilità

Melanzane fritte ripiene con uova e cacioricotta di capra, con pomodoro cotto.

Misto di salumi e formaggi.

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