Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigni Montepulciano 100%
Regione Abruzzo (Italia)
Gradazione 12.5%
Formato Bottiglia 75 cl
Vigneti Da vigne del 1970, poste a quasi 400 metri sul livello del mare
Affinamento 6 mesi in acciaio e almeno 3 mesi bottiglia
Filosofia produttiva Vignaioli Indipendenti
Note aggiuntive Contiene solfiti

Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: in acciaio, 2-3 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosa cerasuolo. Profumo di frutti e fiori rossi. Gusto morbido e rotondo
Accostamenti: primi piatti, carni bianche, formaggi anche di media stagionatura e grigliate di carne

"Prodotto da Montepulciano da agricoltura biologica, questo rosato offre un profumo di fragola morbida, con sentori di erbe tritate e nocciolo in sottofondo. Al palato è morbido e rotondo al tatto, con acidità integrata e tannini gentili che incorniciano i sapori di frutta." 13% vol

Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2019
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, bottiglia
Degustazione: Colore rosso ciliegia. Profumo fruttato e floreale. Gusto fresco e sapido
Accostamenti: salumi, primi piatti, carni leggere
Certificazioni: certificazione biologica

Tipologia: Rossato
Denominazione: DOC
Vitigno: Montepulciano 100%
Gradazione: 13.5%
Formato: 0,75 cl
Vinificazione & Affinamento: Dopo la fermentazione riposa almeno per cinque mesi in botti di acciaio.

UVE: Montepulciano
AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°
FORMATO: bottiglia 0,75
Contiene solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
COLORE: cerasa brillante
NASO: bouquet con note di ribes e fragoline, delicatamente speziato
GUSTO: al palato fragrante, armonico
È un vino di carattere, che sorprende per autenticità, personalità e riconoscibilità d’assaggio

Descrizione
Rosato Igp Terre Aquilane
Il Rosato è la vinificazione delle uve di Montepulciano che esprime in pieno il nostro territorio e che racconta la storia delle sue genti. E’ il vino del contadino, il vino che dava ristoro nelle lunghe giornate nei campi, il vino che non mancava mai sulla tavola, il vino della prima sbornia.
Il Rosato per me è uno stato d’animo e anche un grande vino! Un vino che con il tempo si è riscoperto di una longevità ed eleganza unica, un vino che di anno in anno mi sorprende nella sua semplicità. Ci sono state annate in cui non abbiamo vinificato il rosso ma non riesco nemmeno ad immaginare un’annata senza il nostro rosato color cerasa!
(NO diserbanti chimici) Diserbo meccanico trinciatura.
CONCIMAZIONI: sovescio o stallatici bio. (NO concimi chimici)
TRATTAMENTI: Rame e zolfo.
INDIE indipendente anticonformista color cerasa come lo si vuole qui nella valle del cerasuolo
ALCOOL: 14% VOL
ACIDITA’ TOT: 5,39
ACIDITA’ VOLATILE: 0,48
PH: 3,45
SO2: tot/libera 61/5
Certificazione biologica Suolo e Salute
Prodotto in Italia non chiarificato non filtrato può dare luogo a sedimenti naturali
Integralmente prodotto e imbottigliato da Azienda Agricola Di Cato Mariapaola

Ottenuto da uve Montepulciano vendemmiate a metà ottobre, per una resa di circa 70 quintali per ettaro.
Dopo la macerazione pellicolare di circa 48 ore, avviene la fermentazione spontanea con l’ausilio di un pied de cuve. Affina successivamente sulle fecce per 4 mesi, prima di riposare in bottiglia per altri 2 mesi.
Inalto Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc
menzione: Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc
annata: 2019
gradazione: 14% vol.
volume: 0.75 L
numero di bottiglie prodotte: 5.000

Colore rosa ciliegia intenso e brillante.

Olfatto
Fragranze di lamponi, melagrana e toni balsamici. Netta sapidità e sensazione tannica.

Gusto
Attacco gustativo impetuoso con note fruttate e floreali, scalpitante e fresco.