Calice di Prosecco Superiore DOCG Brut di benvenuto dell'azienda agricola Gli Allori

Noce di manzo marinata ai profumi invernali, pera al cabernet, aceto di lamponi, nocciole tostate e maionese alla rapa rossa

Carciofo arrosto su crema al sedanorapa, panna alla cipolla e crumble di pane alle acciughe

Tortelli artigianali alla carne, in brodo di cappone

Lumaconi gratinati al cappuccio viola, mele, pecorino e bacche rosa

Rotolo di cappone alle erbe aromatiche con zucca al rosmarino e radicchio di Treviso

Semifreddo alla castagna con caramello salato
Panettone della tradizione con crema al pistacchio

60€ A PERSONA (bevande escluse)

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