CARTA DEI VINI

RIBOLA GIALLA ''LA MOZZETA''
€ 22.00
Giallo paglierino carico con riflessi tendenti al verde. Naso ricco di frutto come l'albicocca e il mango. Gusto secco, caldo molto armonico e pulito. 12%

MONTEPULCIANO D'ABBRUZZO ''AUFINUM''
€ 18.00
vino tuttopasto, particolarmente indicato per i piatti della cucina tradizionale abruzzese con sughi di carne, secondi di carni bianche o rosse, pizza e formaggi. 100% Montepulciano d’Abruzzo DOC


MORELLINO DI SCANSANO ''PODERE CASINA''
€ 20.00
il morellino di podere casina viene affinato in piccoli tini di cemento per 7 mesi. un rosso di buona struttura e persistenza, di colore rubino intenso brillante, evidenzia note fruttate, molto piacevoli al gusto, con tannini rotondi e ben affinati. l’elevato equilibrio tannico e l’intensa fragranza che lo caratterizzano, gli conferiscono un particolare gusto fruttato persistente.90% sangiovese, 10% syrah 13.5%

SHIRAZ ''AZIENDA AGRICOLA LE ROSE''
€ 20.00
Colore: rosso rubino. Al naso: sentori di frutta rossa poco matura, tabacco, note di pepe nero e accenni di cannella. Al gusto: tannini presenti ma non aggressivi, sapido con un ritorno di ciliegia; ha un finale lungo e persistente.

SAUVIGNON ''TOBLAR''
€ 22.00
Colore giallo paglierino. Il bouquet è fine ed elegante, con profumi delicatamente aromatici fruttati e vegetali. Al palato ha bella freschezza, aromi fruttati piacevoli e persistenti. Fermentazione in acciaio: il 30% del vino si affina in legno e il restante 70% in acciaio

CHIANTI ''CASTELSINA'' D.O.C.G.
€ 18.00
intenso con equilibrati aromi di frutti rossi maturi e leggere note tostate e al palato: ampio, morbido e fruttato. Finale persistente ed equilibrato. Abbinamenti: primi piatti con sughi a base di carne e formaggi di media stagionatura 13%

VERMENTINO ''LA CARRAIA''
€ 20.00
Vino bianco fermo di grande ricchezza e complessità di aromi dal colore giallo paglierino con riflessi dorati.
12,5% UMBRIA

VIOGNER ''LA CARRAIA''
€ 20.00
Vino dal colore giallo brillante, ha una struttura piena che sprigiona armoniose sensazioni di dolcezza con un piacevole equilibrio. Ottimo con crostacei e tutti i piatti a base di pesce.

PECORINO ''AUFINUM''
€ 20.00
Data la struttura e la pienezza gustativa il vino deve essere accompagnato da salumi stagionati, primi piatti regionali mediamente impegnativi, formaggi a pasta semidura con una certa impronta aromatica e secondi piatti regionali. 100% Pecorino IGT
Duchessa Passerina del Frusinate IGP 2021 - Alberto Giacobbe
€ 22.00
La Passerina del Frusinate è un vino bianco fresco e profumato. La sua sapidità lo rende adatto a molteplici abbinamenti, dai formaggi freschi, alle carni bianche ed in particolare al pesce in tutte le sue declinazioni.
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