Clase Azul è un marchio messicano che produce tequila ultra premium, un distillato di altissima qualità che viene imbottigliato in vere e proprie opere d’arte, uniche e irripetibili: le meravigliose bottiglie in ceramica scolpite a mano da artigiani messicani.

Clase Azul Tequila è fatta al 100% con l’agave azul, anche chiamata agave tequilana, una pianta succulenta che costituisce un’importantissima risorsa economica per il Jalisco, lo stato messicano in cui le agave blu possono crescere fino a 6-8 anni grazie alle favorevoli condizioni climatiche e alle proprietà del terreno.

Le agave azul messicane vengono cotte in antichi forni in muratura per 72 ore, un processo che le dona una dolcezza unica, facilmente percepibile dalla complessità degli aromi e dei sapori. La parte centrale della pianta, molto simile all’ananas, viene macinata per estrarre tutti i succhi e iniziare così il processo di fermentazione, che viene indotto dal lievito prodotto internamente dall’azienda. Dopo alcuni giorni, la tequila viene distillata per due volte, effettuando un ampio taglio di “teste” e “code”, che assicura alla Tequila Clase Azul il raggiungimento della sua più elevata qualità.

Ogni bottiglia della Clase Azul Tequila è realizzata a mano dagli artigiani della piccola città messicana di Santa María Canchesda. Circa 350 di loro le scolpiscono e le pitturano individualmente, utilizzando le tecniche antiche del popolo indigeno Mazahua. Il prezzo delle bottiglie Clase Azul è dettato, quindi, non solo dalla qualità superiore della tequila, ma anche dal pezzo scultoreo, unico e incomparabile, che si avrà l’occasione di custodire gelosamente.

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