Con cipolla rossa caramellata.
grilled seabass fillet with sweet and sour onion.
filet de bar grillé à l'oignon à l’aigre doux.

Con salsa di pomodoro e pecorino
Grandma's meatballs with tomato sauce and pecorino cheese
Boulettes de viande à la sauce tomate e pecorino “recette de notre grand-mére”

saucisse sicilienne et pommes de terre
Sicilian Sausage and potatoes

Con mandorle tostate, funghi, fondo bruno e insalatina.
Roast beef with burrata, mushrooms and toasted almonds
Rôti de boeuf mi-cuit servi froid en tranches fines, assaisonné avec la burrata, champignons.

smoked tuna fish, burrata mozzarella, pears and pistachios
Thon fumé avec pistaches, burrata, poires et sauce à l’orange

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