La Cantina

PINOT GRIGIO
€ 16.00
Timbro olfattivo scandito da evidenti note agrumate seguite da cenni di verbena e citronella.
Sorso accattivante di buon equilibrio, al palato procede gustoso tra avvolgenza e acidità, dal finale sapido con continui richiami citrini.

CHARDONNAY
€ 15.00
Profilo olfattivo fragrante con essenze di mela golden, pesca gialla con cenni tropicali e di fiori di campo.
All’assaggio l’iniziale spunto fresco si evolve in un corpo di solida struttura animata da continui rimandi fruttati.
Finale succoso ravvivato da una piacevole componente salina.

BIANCHELLO BOCCALINO
€ 15.00
Al naso note agrumate, arancia, pompelmo, fiori bianchi d’acacia, zagara. In bocca ingresso vivace, fresco con finale sapido, piacevole.

BIANCHELLO SUPERIORE
€ 19.00
Al naso intenso e complesso, note di frutta gialla ed esotica, mela, susina, pompelmo; floreale ginestra, mimosa; leggermente speziato, tocco vanigliato.
In bocca ben equilibrato tra componenti dure e morbide, tra freschezza e sapidità, e morbidezza e calore.

INCROCIO BRUNI 54
€ 22.00
Al naso presenta note di sentori erbacei di foglia di pomodoro, fruttati agrumi e bergamotto, floreale di sambuco.
In bocca spicca la freschezza bilanciata da calore e morbidezza, finale di bocca agrumato.

PROSECCO EXTRA DRY
€ 19.00
Conquista il naso con florealità di acacia, sambuco, pesca bianca e mela con leggeri cenni di erbe aromatiche.
Ingresso snello e fresco al palato, avvolto da equilibrata morbidezza e accompagnato da evidenze fruttate.
Chiusura lievemente sapida e fragrante.

FRANCIACORTA
€ 50.00
All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo.
Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

MALBECH ROSSO
€ 14.00
Fragrante al naso con riconoscimenti di ciliegia e ribes seguiti da spunti floreali di violetta e cenni di vinosità.
Il sorso è agile, dotato di piacevole morbidezza ben equilibrata dalla verve acida e da un tannino appena percettibile.
Finale succoso e fruttato.
VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C. - VALBONA - CANTINA BELISARIO
€ 15.00
Caratterizzato da una filosofia produttiva ed organolettica di vino bevibile facile, accattivante ma completo, adatto al consumatore disattento ma intrigante per l’esperto degustatore.
Ricco di profumi di acacia e ginestra, al palato è fragrante, sapido, abbastanza caldo, fresco di acidità, di buona struttura.
È abbinabile secondo i canoni più classici del verdicchio: pesce, antipasti caldi e freddi, carni bianche delicate, formaggi e primi piatti.
EXTRA BRUT VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C. - NADIR - CANTINA BELISARIO
€ 22.00
Prodotto con il metodo Charmat Lungo. Equilibrato nella spuma, giocoso nel fine perlage persistente, saggiamente acidulo, fresco, di grande bevibilità perché morbido e di grande fragranza. L’eleganza e la discrezione sono gli aspetti più caratterizzanti, che fanno di questo Brut un esempio di armonia ed equilibrio.
È uno spumante adatto a tutto pasto, come aperitivo o intermezzo della serata.
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