Con un colore giallo oro, un fine perlage e una corona di schiuma compatta, questa birra è una corposa classica da manuale. 12,5 di grado plato e 5,2 gradi alcol, ne fanno una birra da intenditori.

Prodotta con amore in uno dei birrifici più moderni della Germania, con le limpide acque della Foresta Nera, materie prime regionali e l'ingrediente più importante: la passione del nostro mastro birraio.

Si sposa perfettamente con: Stufati, pesce, arrosti, formaggi, salumi

Fermentazione: Bassa
Stile: Export
Grado Plato: 12,5
IBU: 24
Gradazione alcolica: vol. 5,2 %

Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati.
Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio.
Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale.
L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale.
Birra strutturata ma al contempo facile da bere. Da abbinare con una pizza importante o una grigliate di carne.

Ispirata alle tipiche birre di Bamberga, si presenta di colore ambra e schiuma avorio.
Si apre al naso con note di affumica- to subito percettibili insieme a quelle floreali dei luppoli, che ritro- viamo al palato in una corsa breve e fresca.
Nonostante il particolare carattere si dimostra una birra di grande beva e versatile negli abbinamenti.

Delirium Tremens nasce nel 1989 grazie a un ispettore fiscale. La leggenda narra che, assaggiando l’ultimo prodotto del birrificio Huyghe, e innamorandosene immediatamente abbia affermato: “Se continuo a berne inizierò a delirare!”. Jean De Laet si illuminò immediatamente, dispose che venisse immediatamente imbottigliata in bottiglie di ceramica di Colonia, originariamente previste per un cliente tedesco e incaricò uno studente di disegnarne l’etichetta in cambio di due casse di birra. Oggi l’etichetta racconta ancora questa storia, dalla bottiglia effetto ceramica ai simboli presenti in etichetta, universalmente riconosciuti come allegoria dell’allucinazione alcolica: elefanti rosa, dragoni, coccodrilli e uccelli. Con il tempo l’elefante rosa ha preso il sopravvento ed è diventato un simbolo universalmente associato a Delirium Tremens.
Luogo d'origine : Belgio
Stile : Strong Blond, Tripel Type
Fermentazione: Alta
Grado alcolico : 8,5%
Punto d'amaro : 24,5 IBU

Marchio storico di una piccola birreria indipendente situata a Pyras, nel cuore della Franconia, in Germania. Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione delle birre con questo marchio sono prodotti direttamente in questa fattoria ancora così tradizionale ma allo stesso tempo così tecnologicamente avanzata.
Prodotta con malto tostato di Monaco, è una birra dal sapore rotondo e pieno. Dal colore rosso acceso, ha un sapore specialmente aromatico.

Fermentazione: bassa
Stile: bock dunkel
Aroma: moderatamente maltato, arrostito, con sentori di caramello
Colore: rosso acceso
Sapore: corpo maltato intenso, con un retrogusto armonioso
Maturazione: a freddo per alcune settimane
Schiuma: compatta e persistente
Grado Alcolico: 5,5
Grado di amaro (IBU): 20
Grado plato: 13

Birra ad elevata bevibilità, con pregevoli, equilibrati, riscontri organolettici. Schiuma compatta e aderente, aspetto limpido. All’olfatto si presenta gradevole con sentore di cereale. Al palato si nota un equilibrato tono amarognolo, che si fa gradevole, supportato da un corpo decisamente rotondo. Insomma, una birra che deve proprio alla sua delicata personalità, che non induce a ripensamenti, il suo successo per la versatilità di modi e momenti di consumo.

Nazione: Olanda
Tipologia: Premium Pilsner
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 5% vol.
Formato: 33 cl.
Colore: Chiaro dorato

Beck’s viene prodotta secondo la “Legge della Purezza” del 1516, l’antica normativa bavarese che prevede solo 4 ingredienti per la produzione della birra: acqua, malto, luppolo, lievito. Quindi purezza al 100%. Il suo gusto caratteristico, fresco e piacevolmente amaro, è frutto della selezione meticolosa di questi elementi, in particolare dell’esclusiva varietà di lievito coltivata per generazioni dai mastri birrai di Brema. Al naso ritroviamo i profumi freschi e pungenti del luppolo che ricorda l’erba falciata, accompagnata da una leggera nota agrumata.

Nazione: Brema – Germania
Tipologia: Premium Pilsner
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 5% vol.
Formato: 33 cl.
Colore: Chiaro

Birra caratterizzata da corpo rotondo, gusto orientato al malto e da un’articolata ricchezza retrolfattiva, in cui si riconoscono sentori di frutta secca. In bocca è di media corposità, con gli aromi iniziali di malto che lasciano spazio rapidamente alla forza alcolica e ai toni amarognoli pronunciati.

Nome: Ceres Strong Ale
Nazione: Danimarca
Tipologia: Strong Lager (doppio malto chiara)
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 7,7% vol.
Formato: 33 cl.
Colore: Giallo oro carico

Ichnusa Non Filtrata presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d’orzo chiaro che malto d’orzo caramello. La piacevole velatura presente è dovuta al fatto che, non essendo filtrata, la birra presenta l’opalescenza conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Questi lieviti resistono infatti al naturale processo di decantazione nei tini di fermentazione.
Un blend di luppoli selezionati equilibrano la dolcezza dei malti conferendo un’aromaticità unica. All’olfatto, Ichnusa Non Filtrata regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole fragrante ricordo di crosta di pane.
In bocca ha una buona bevibilità, è morbida, corposa ed equilibrata: la nota amara, in chiusura, è lieve e moderata.

Tipologia Birraria: birra a bassa fermentazione
Stile: Lager non filtrata
Gradazione alcolica: 5,0% Vol.
Prima Produzione: 2016

Colore giallo dorato chiaro, schiuma bianca, densa e persistente. Al palato non impegnativa, leggermente luppolata, con un intrigante aroma di cereali. Finale fresco e poco persistente

Fermentazione: Bassa
Colore: Bionda
Stile: Lager
Gradazione: 5.2 % Vol.
Nazione: Belgio
Formato: 33 cl.

Una corposa birra chiara doppio malto dal gusto morbido ma deciso, caratterizzata da un aroma fruttato che viene bilanciato da un amaro moderato. Creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.

Sapore ricco e pulito di malto. Cenni di frutta dolce ben amalgamati con l'esuberanza del corpo. Delicata nota di luppolo aromatico.

Fermentazione: Bassa
Colore: Bionda
Gradazione: 9,0% Vol.
Nazione: Regno unito
Formato: 33 cl.

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