Chardonnay, Pinot Nero

Az. Agricola Casale Mattia

Brut Valdobbiadene

Spumante Az. Ag. La Luna del Casale Igp Lazio
Uve:Chardonnay

Igp Lazio Rosato Spumante Brut Millesimato Az. Ag. La Luna del Casale Igp Lazio
Uve:Sangiovese, Merlot.

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Champagne Premier Cru AOC / 12 % vol Brut Vitigno 50% Pinot nero, 20% Chardonnay, 30% Pinot meunier
Il Premier Cru Brut Reserve Ecrin è uno champagne dalle sfumature sottili: franco e fruttato sull'attacco in bocca, seguito da una certa untuosità e sapori di latte. E' allo stesso tempo dolce e vivo: perfetto per i cocktail e l'aperitivo cenato è adatto anche a fine pasto. Ancora una volta una bella etichetta da parte della Maison CL de la Chapelle.

Nell'azienda della famiglia Fleury-Gille si sono susseguite diverse generazioni di viticoltori, a partire dall'antenato Pierre-Louis Fleury, viticoltore di Trelou sur Marne nel 1842. Il vigneto di 8 ettari si trova tra il fiume e i pendii della Valle della Marna. Dalla potatura delle viti alla vendemmia e all'imbottigliamento, l'azienda dedica il suo tempo e il suo savoir-faire a una rigorosa cura dei vigneti e alla produzione di uve di alta qualità, preservando il terroir e praticando una viticoltura sostenibile. I 3 vitigni utilizzati per la cuvée Brut Réserve si completano armoniosamente: il Pinot Meunier per il lato fruttato, il Pinot Noir per l'intensità e la vinosità e lo Chardonnay per la freschezza.

Champagne Premier Cru AOC / 12 % vol 55% Pinot meunier, 30% Pinot nero, 15% Chardonnay
Creato nel 1948, lo Champagne Cl de la Chapelle è soprattutto una storia di uomini e donne appassionati. I nostri viticoltori hanno unito il loro know-how e il loro talento per offrirvi una gamma di champagne piacevoli da bere in qualsiasi momento della giornata. Il vigneto è ancorato nel territorio di Villedommange, un villaggio 1er cru della Montagne de Reims. Questo Audace Brut è un blend di 3 vitigni emblematici: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. È una cuvée con aromi di frutta a polpa gialla, note cremose e di pasticceria.

Spumante Lessini Durello Riserva Doc Uve 100% uva Durella.Profumo: Impatto olfattivo di grande intensità. Dominano le note di crosta di pane, burro di arachidi e nocciola. Col passare dei minuti ad arricchire il bouquet giungono note floreali accompagnate da sensazioni di frutta esotica, pompelmo giallo e mela limoncella. Gradevoli sfumature di vaniglia e di tabacco dolce impreziosiscono ulteriormente la cornice aromatica del vino. Gusto: Asciutto e teso, ma al contempo morbido e vellutato al palato. L’elegante freschezza cede il passo a note tostate e frutta esotica che regalano un assaggio armonico e intenso. Finale elegante e di grande equilibrio.

Uve Durella per l’80-85% e restante Incrocio Manzoni.
Profumo: Intenso, caratterizzato da una mineralità fine e delicata, sapientemente accompagnata da note di crosta di pane, frutta candita e piacevoli sfumature di vaniglia. I rimandi agrumati di cedro e buccia di mandarino donano complessità ed equilibrio. Gusto: Vibrante di decisa freschezza, sfuma verso note agrumate di pompelmo giallo e mandarino in un quadro gustativo dove la mineralità si rivela il filo conduttore. Il corpo agile e di struttura dona un assaggio ricco e appagante. Finale lungo e sapido.

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