Gradazione alcolica 7,2% (Franconia)
Winter-Weizenbock prodotta esclusivamente per il periodo invernale dalla piccola Birreria a conduzione familiare situata tra Monaco di Baviera e Norimberga. La lenta fermentazione, prima "a vasca aperta" e poi direttamente in bottiglia, conferiscono a questa specialità un carattere giusto per la stagione fredda. Colore arancio pallido opalescente e schiuma cremosa. Gli aromi di frumento, banana matura e note speziate, ricordano i profumi natalizi. La gradazione è ben "nascosta", la bevuta è facile e riporta al gusto i piacevoli sentori percepiti al naso

Gradazione alcolica 8% (Franconia)
La Schlenkerla Eiche Doppelbock, a differenza della versione classica, viene affumicata utilizzando legno di quercia anziché il faggio. Il colore rimane sempre lo stesso, ma la Schlenkerla Doppelbock presenta una affumicatura dal sapore ancora più intenso, con un retrogusto più dolciastro, di miele e caramello. La sua gradazione più elevata, rende la versione Doppelbock meno stucchevole perché i sapori vengono equilibrati dalla nota alcolica. Come ogni buona Birra affumicata che si rispetti, i suoi profumi di affumicato molto particolari, la rendono adatta ad essere bevuta da sola ma anche ad accompagnare i nostri piatti. Prost!

Gradazione alcolica 5,1%. (Franconia)
Emblema delle "Rauchbier" prodotte a Bamberg. Lager brassata con malto d’orzo affumicato con legno di faggio invecchiato per almeno tre anni. Colore bruno con riflessi rossicci e schiuma vaporosa e leggera. Al naso i malti affumicati si fanno sentire con una nota fumé. L’affumicatura è ben bilanciata con le note dolci, come il caramello, e quelle più nascoste fruttate di prugna secca e frutti di bosco. Chiude pulita con un piacevole nota di rabarbaro sul finale

Lager chiara biologica non microfiltrata prodotta, in un piccola Birreria artigianale a sud di Monaco di Baviera, con malto e luppolo provenienti da agricoltura biologica riconosciuta, lievito non geneticamente modificato e acqua pura della Steiner Burgquelle. Leggero sapore floreale di lievito ed un fine aroma di luppolo. Ricca di vitamine e sali minerali.

Gradazione alcolica 8,8% (Franconia)
Doppelbock non filtrata, prodotta in edizione limitata dal birrificio biologico Kundmüller in occasione del 50° compleanno del mastro birraio Roland Kundmüller. Colore arancio opalescente, schiuma spumosa e compatta. Al naso note di malto, cereali, miele e spezie. Il corpo è robusto ma la beva è facile. Il gusto è ricco di piacevoli sfumature dolciastre che chiudono in un finale luppolato e asciutto

Gradazione alcolica 6,7% (Baviera)
Uno dei gioielli di casa Ayinger! Doppelbock scura prodotta a bassa fermentazione, tra le migliori Birre appartenenti a questo stile. Si mostra con un bel colore marrone scuro dai riflessi rubino e con una schiuma nocciola, compatta e persistente. al naso note di frutta secca, malto tostato, spezie e prugna. Il gusto è caldo ed avvolgente, molto corposa e quasi dolce. al palato ritornano le stesse sensazione riscontrate all’olfatto, con un’alternarsi di tostature e sapori fruttati, a cui si aggiungono note di malto e noci. Retrogusto secco ed asciutto

Gradazione alcolica 7,9% Baviera
Birra Doppelbock prodotta con la tecnica della Bassa Fermentazione e con un ceppo unico di luppolo Hallertau chiamato “Sapphire”. Colore giallo dorato. Al naso e al palato si presenta intensa e vellutata, dal gusto pieno di malto, frutta, agrumi con un finale lievemente luppolato.

Gradazione alcolica 8,5% (Belgio)
Prodotta fin dal 1955, la Moinette Blonde è da sempre tra le etichette di vertice della gamma Dupont. Energica Strong Golden Ale dalle chiare e nebbiose dorature diffonde, attraverso i pori della schiuma sbuffante e pervicace, alcune tra le note più classiche del ventaglio olfattivo di pertinenza: frutta bianca matura (pera, banana), miele e caramello, fiori bianchi (sambuco), spezie (coriandolo, ginepro); senza peraltro farsi mancare un contributo da parte dei luppoli, che si concretizza in un fondo erbaceo dalle intermittenze agrumate.

Gradazione alcolica 4,5% (Belgio)
Birra bianca prodotta dalla famosa Brasserie Lupulus. 50% frumento maltato 50% malto d'orzo. Luppoli variegati che incentivano la sua particolarità di birra bianca. Colore giallo pallido, il profumo di agrumi è pungente e intenso, al palato è difficile da raccontare: particolare, leggera, rispecchia in maniera intensa l'aroma. Il sapore è perfettamente equilibrato tra dolce e amaro.

Gradazione alcolica 4,9% (Italia)
Tutto il gusto di Premium Lager in una speciale versione SENZA GLUTINE, non filtrata.
Birra molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci. Una lager non filtrata in formato 0.33 cl nata da uno specifico processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica. Leggera e profumata, è avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti.

Gradazione alcolica 0,0% (Germania)
Tutto il gusto pieno e luppolato di una vera pilsner, ma con il tasso alcolico azzerato. L’innovativo processo di dealcolizzazione la rende una birra perfetta per ogni occasione.
Morbida, con un aroma unico di luppolo e la rinfrescante vitalità di una Pilsner con soltanto 23 calorie per 100 ml e 0,0% alcol.

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