Un'opera d'arte del piccolo Birrificio privato Winkler Bräu (Franconia).
Una Bockbier robusta ma elegante, vigorosa e allo stesso tempo raffinata. A prima vista incanta con la sua schiuma pannosa color crema e il suo colore marrone scuro con riflessi ramati. Al naso arrivano subito i suoi aromi di caramello leggermente tostato, prugne secche e mirtilli maturi mentre il palato viene deliziato con un po' di cioccolato e un pizzico di spezie che ne arrotonda il sapore. Una combinazione di consistenza cremosa e bollicine finissime rende la Kupfer-Bock semplicemente irresistibile ed ideale nel periodo delle festività natalizie
Gradazione alcolica 6.4%

Gradazione alcolica 7,2% (Franconia)
Winter-Weizenbock prodotta esclusivamente per il periodo natalizio dalla piccola Birreria a conduzione familiare situata tra Monaco di Baviera e Norimberga. La lenta fermentazione, prima "a vasca aperta" e poi direttamente in bottiglia, conferiscono a questa specialità un carattere giusto per la stagione fredda. Colore arancio pallido opalescente e schiuma cremosa. Gli aromi di frumento, banana matura e note speziate, ricordano i profumi natalizi. La gradazione è ben "nascosta", la bevuta è facile e riporta al gusto i piacevoli sentori percepiti al naso

Gradazione alcolica 8% (Franconia)
Una Doppelbock per Natale!
La Schlenkerla Eiche Doppelbock, a differenza della versione classica, viene affumicata utilizzando legno di quercia anziché il faggio. Il colore rimane sempre lo stesso, ma la Schlenkerla Doppelbock presenta una affumicatura dal sapore ancora più intenso, con un retrogusto più dolciastro, di miele e caramello. La sua gradazione più elevata, rende la versione Doppelbock meno stucchevole perché i sapori vengono equilibrati dalla nota alcolica. Come ogni buona Birra affumicata che si rispetti, i suoi profumi di affumicato molto particolari, la rendono adatta ad essere bevuta da sola ma anche ad accompagnare i nostri piatti. Prost!

Gradazione alcolica 8,8% (Franconia)
Doppelbock non filtrata, prodotta in edizione limitata dal birrificio biologico Kundmüller in occasione del 50° compleanno del mastro birraio Roland Kundmüller. Colore arancio opalescente, schiuma spumosa e compatta. Al naso note di malto, cereali, miele e spezie. Il corpo è robusto ma la beva è facile. Il gusto è ricco di piacevoli sfumature dolciastre che chiudono in un finale luppolato e asciutto

Gradazione alcolica 7,9% Baviera
Birra Doppelbock prodotta con la tecnica della Bassa Fermentazione e con un ceppo unico di luppolo Hallertau chiamato “Sapphire”. Colore giallo dorato. Al naso e al palato si presenta intensa e vellutata, dal gusto pieno di malto, frutta, agrumi con un finale lievemente luppolato.

Gradazione alcolica 6,7% (Baviera)
Uno dei gioielli di casa Ayinger! Doppelbock scura prodotta a bassa fermentazione, tra le migliori Birre appartenenti a questo stile. Si mostra con un bel colore marrone scuro dai riflessi rubino e con una schiuma nocciola, compatta e persistente. al naso note di frutta secca, malto tostato, spezie invernali e prugna. Il gusto è caldo ed avvolgente, molto corposa e quasi dolce. al palato ritornano le stesse sensazione riscontrate all’olfatto, con un’alternarsi di tostature e sapori fruttati, a cui si aggiungono note di malto e noci. Retrogusto secco ed asciutto

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