Quando si parla di specialità brassicole irlandesi non può che venire in mente il “mitico” nome Guinness, conosciuto in tutto il mondo come l’emblema delle birre Stout. Di colore scuro, densa e dal sapore inconfondibile, la Guinness è una birra che vanta una lunga storia alle sue spalle.
È il sapore intensamente tostato che contraddistingue la birra prodotta nel birrificio Guinness, il cui ingrediente base è un malto d’orzo ad elevato grado di tostatura. Gli altri ingredienti sono orzo, acqua, luppolo e lievito; prima della commercializzazione, la birra viene filtrata e pastorizzata. La temperatura di servizio ideale della Guinness è intorno ai 6°C
Guinness draught è la specialità di guinness alla spina. E' il tostato a dominare completamente il sapore di questa birra stout che presenta anche note di caffè e cacao. Per quanto riguarda la cremosa e densa schiuma schiuma che contraddistingue questa birra stout.

CURIOSITA'
Spillare con calma, infatti secondo i dati ufficiale la birra va spillata in due tempi, tramite un’operazione che richiede precisamente 119.53 secondi;

L’arpa della Guinness, il simbolo della birra Guinness, ossia un’arpa di colore dorato, adottata nel 1862 prendendo spunto dall’arpa gaelica (XIV-XV secolo). Con il trifoglio, l’arpa è uno dei simboli dell’Irlanda;

Un advertising entrato nella storia, grazie alle pubblicità storiche della Guinness, che hanno per protagonisti disegni di animali come un tucano, un leone o un cavallo da tiro. Oltre a questi, indimenticabili anche gli slogan come “Guinness Is Good For You”, “My Goodness My Guinness” o “Lovely Day For A Guinness”, coniati in una campagna pubblicitaria degli anni ’30 e ’40.

La guinness conquista il paese..
si calcola infatti che appartenga a questo brand un quarto della birra venduta in tutto il paese!

Nel 2003 la American Heart Association annunciò che le sostanze antiossidanti contenute nella Guinness possono rallentare il deposito del colesterolo nelle arterie, e quindi allontanare il rischio di malattie cardiovascolari.!!

Lowenbrau significa birra del leone. Prodotta nel rispetto della Legge di Purezza tedesca. È una birra di puro malto d’orzo. La chiara di Monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel mondo. Si caratterizza per dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante. Corposa, rinfrescante e speziata. Prevale il dolce ed il biscottato del malto con una piacevole nota di amaro.

Provenienza: Germania
Birrificio: Lowenbrau Munich
Fermentazione: Bassa
Stile: Hell
Colore: Giallo dorato
Alcol: 5,2%
Servizio: 7°/9° C
Spillatura: Tedesca

Grazie a conoscenze tramandate di generazione in generazione e ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero, i monaci hanno sviluppato questo prodotto rinomato. La Leffe Blonde è una birra in stile abbazia rifermentata in bottiglia, leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato. Birra moderatamente corposa ma dissetante. Ottima se abbinata a salumi e formaggi, ma anche a piatti marinati o salmone affumicato.

Leffe Rouge veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. In bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.

Goose Island Midway è una birra Session IPA, con bassa gradazione alcolica ma piena di gusto grazie ai suoi luppoli tropicali. 4,1% alcool La Midway si trova a metà strada rispetto alla IPA tradizionale; grazie ad una luppolatura inferiore, permette di essere molto beverina e essere apprezzata da tutti i palati

La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante e speziato grazie all’uso del coriandolo e delle scorze d’arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele, che la rende una piacevole blanche dal carattere dissetante e beverino.

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