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BISTRÒ MIRANDA RISTORANTE & CO

Welcome & Info

Welcome
Accogliamo i nostri ospiti con un drink ed un piccolo antipasto dalla cucina
We welcome our guests with a drink and a small appetizer from the kitchen
Il nostro menù è digitale per garantire la vostra sicurezza
Our menu is digital for your safety
I nostri tavoli sono distanziatati come previsto dalle attuali normative
Our tables are spaced as required by current regulations
Siete pregati di rispettare le misure adottate dal nostro ristorante per ridurre il rischio di contagio
Please respect the measures taken by our restaurant to reduce the risk of coronavirus
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o allergie alimentari al personale di sala
Please report any food intolerances or allergies to the dining room staff
Pane e coperto
Bread and Service charge
€ 2.50

ANTIPASTI / STARTERS

Tagliere di salumi e formaggi locali serviti con la pizza gialla orvietana
Local cold cuts and cheeses with the yellow pizza of Orvieto
€ 14.00
  • Prodotto senza Glutine
Brioche con paté di fegatini al Tartufo nero
Salted brioche with chiken liver paté
€ 10.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose
Millefoglie di spada affumicato con pere e ananas
Millefeuille of smoked swordfish with pears and pineapple
€ 12.00
Allergeni: Pesce/Fish
Gamberi all’arancia
Gamberi, insalata di arance e finocchi con salsa Marie Rose
Shrimp, orange and fennel salad with Marie Rose sauce
€ 14.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Crostacei/Crustaceans, Senape/Mustard, Uova/Eggs
Crema di fave e menta con cicoria e pomodorini
Fava bean cream with chicory and cherry tomatoes
€ 7.00
  • Contiene alimenti Surgelati
  • Prodotto Vegetariano

PRIMI PIATTI / FIRST COURSES

Umbrichelli alla Crema di Pomodori
Crema ai 3 pomodori, parmigiano e colatura di provola
Tomatos cream, parmigiano and colatura di provola
€ 9.00
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose
Umbrichelli ai due caci baffo tartufo e crema di fave
Pork cheek, pecorino, parmigiano, Truffle and broad bean cream
€ 14.00
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose
Umbrichelli o Rigatoni alla Amatriciana
Our reinterpretation of the Amatriciana
€ 10.00
  • Prodotto Piccante
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose
Carbonara
Spaghetti, zabaione salato, baffo e pecorino
Spaghetti, salted zabaglione, guanciale and pecorino
€ 10.00
  • Prodotto Piccante
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose, Uova/Eggs
Aglio Olio e Peperoncino (RED)
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, datterini e colatura di alici di cetara
Spaghetti with garlic, oil, chilli pepper, datterini tomatoes and cetara anchovies souce
€ 12.00
  • Prodotto Piccante
Allergeni: Glutine/Gluten, Pesce/Fish
Cacio e Pepe al Varnelli e polvere di Caffè
Tonnarelli cacio e pepe al mistrà Varnelli e polvere di caffè
Tonnarelli Cheese and pepper, Varnelli (dry anise) and coffee powder
€ 12.00
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose
Pappardelle al Cinghiale
Pappardelle al ragù di cinghiale toscano tagliato al coltello
Pappardelle with ragout of Tuscany wild boar
€ 14.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Glutine/Gluten, Uova/Eggs

SECONDI PIATTI / SECOND COURSES

Polpette al sugo della nonna
Polpette al pomodoro, aglio di Proceno e prezzemolo
Grandma’s meatballs in tomato sauce
€ 12.00
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose
Peposo di cinghiale
Piatto della tradizione, brasato di cinghiale toscano al pepe
Wild boar stew with pepper a traditional dish
€ 16.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Solfiti/Sulphites, Glutine/Gluten
Tagliata di manzo al rosmarino (300gr)
Entrecote irlandese al rosmarino
Irish entrecote with rosemary
€ 20.00
  • Contiene alimenti Abbattuti
Filetto al pepe verde (250gr)
Filetto di manzo Irlandese con crema al pepe verde
Irish beef ?llet with green pepper cream
€ 20.00
  • Contiene alimenti Abbattuti
  • Prodotto Piccante
Allergeni: Lattosio/Lactose
Vitello tonnato
Girello di Vitello in crosta di senape e salsa tonnata
Veal fillet in mustard crust and tuna sauce
€ 12.00
Allergeni: Pesce/Fish, Sedano/Celery, Uova/Eggs
Polpo arrosto con patate
Roasted octopus with potatoes
€ 16.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Pesce/Fish
Salmone alla senape
Filetto di salmone con patate e senape in grani
Salmon ?llet, potatoes and mustard grains
€ 16.00
  • Contiene alimenti Abbattuti
Allergeni: Lattosio/Lactose, Pesce/Fish, Senape/Mustard

CONTORNI / SIDE DISH

Insalatina pere e pecorino
Insalata di stagione, pere, pecorino e noci
season salad, pears, cheese and walnuts
€ 8.00
  • Prodotto Vegetariano
Allergeni: Frutta a Guscio/Nuts, Lattosio/Lactose
INSALATA MIRANDA
Insalata, ananas, salmone norvegese affumicato
Salad with pineapple, smoked salmon
€ 13.00
Allergeni: Pesce/Fish
Verdure di stagione
Verdure all’agro o ripassate
Vegetables sour or stir fry
€ 5.00
  • Prodotto Vegetariano
Patate al forno
Le patate di grotte di Castro con rosmarino
Yellow potatoes from Grotte di Castro baked with rosemary
€ 5.00
  • Prodotto Vegetariano
Schiacciata di patate al fiore di finocchietto
Patate, cipolla e fiore di finocchietto selvatico
Pie of yellow potatoes with onions and wild fennel ?ower
€ 5.00
  • Prodotto Vegetariano

DOLCI E / DESSERTS

Miranda
Torta morbida al cioccolato
Soft chocolate cake
€ 6.00
Allergeni: Glutine/Gluten, Lattosio/Lactose, Uova/Eggs
Coppa Corrado
Crema, gelato allo zabaione e riduzione di Lambrusco
Cream, zabaglione ice cream and Lambrusco reduction
€ 6.00
Allergeni: Lattosio/Lactose
Tiramisù all’Amaretto
Amaretto tiramisù
€ 6.00
Allergeni: Lattosio/Lactose, Uova/Eggs

Allergeni

Solfiti/Sulphites
Arachidi/Peanuts
Crostacei/Crustaceans
Frutta a Guscio/Nuts
Glutine/Gluten
Lattosio/Lactose
Molluschi/Molluscs
Pesce/Fish
Sedano/Celery
Senape/Mustard
Soia/Soy
Uova/Eggs

Legenda Caratteristiche

Contiene alimenti Surgelati Contiene alimenti Surgelati
Prodotto senza Glutine Prodotto senza Glutine
Contiene alimenti Abbattuti Contiene alimenti Abbattuti
Prodotto Piccante Prodotto Piccante
Prodotto Vegetariano Prodotto Vegetariano
Prodotto Vegano Prodotto Vegano
Prodotto senza Lattosio Prodotto senza Lattosio
Prodotto Biologico Prodotto Biologico