BOLLE
Tajad
€ 30.00
Tajad
Spumante Brut, metodo Charmat, si ispira al taglio classico dei vini della zona di Conegliano, dove, oltre alla Glera erano previsti anche altri vitigni autoctoni, come il Verdiso e la Boschera. Se siamo alla ricerca di una bollicina interessante e vogliamo stupire i nostri amici con una bottiglia unica nel suo genere, questa è quasi una scelta obbligata. I suoi aromi, floreali e fruttati, colpiscono per intensità e complessità, senza perdere quella punta di sana immediatezza che rappresenta la fortuna stessa del Prosecco
In bocca è fresco e vivace, con un bel frutto succoso e un finale piacevole
Mr. White
€ 45.00
Mr. White
Brut metodo classico di cantina Castello di Stefanago. Alla vista si presenta giallo paglierino con spuma abbondante e perlage continuo e sottile. Al naso si esprime con un profumo persistente, aromatico, accattivante e con intense note di frutta. Al palato risulta dotato di un gusto equilibrato, con una fragrante nota di giusta acidità. Ideale come aperitivo, indicato a tutto pasto
Camossi Franciacorta Rose'
€ 60.00
Camossi Franciacorta Rose'
Il Franciacorta Rosé di Camossi è uno spumante di Pinot Nero ottenuto con breve macerazione dei grappoli interi, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e maturazione per almeno 24 mesi sui lieviti. Profumi di frutti rossi, agrumi, mandorle e nocciole rendono molto piacevole e accattivante un abeva morbida, fresca, cremosa e minerale
Nicola Gatta Cuvée Brut
€ 60.00
Nicola Gatta Cuvée Brut
Ombra è il Brut metodo classico a base di Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%). Come tutti i suoi vini, anche Ombra è prodotto secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Fermentazioni spontanee con lieviti già presenti naturalmente sulle bucce e nessuna aggiunta di anidride solforosa.
Una bollicina cremosa e appagante, di agile freschezza e sferzante sapidità, magnetica al naso con profumi fragranti di pane, di agrumi succosi e mela verde croccante
Champagne Laurent-Perrier Cuveè
€ 90.00
Champagne Laurent-Perrier Cuveè
Ottenuta da una rigorosa selezione di uve chardonnay e pinot provenienti da oltre 100 cru della Champagne, La Cuvée de Laurent-Perrier è l'espressione ideale dell'esperienza, del know-how e dello stile unico di questa illustre Maison di Champagne.
Champagne Brut Delamotte
€ 95.00
Champagne Brut Delamotte
Lo Champagne Brut di Delamotte nasce nella Cote des Blanc da un assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Noir e una piccola parte di Meunier. Maturato per almeno 24 mesi in bottiglia sui lieviti, si esprime con un bouquet minerale e fresco, con note di agrumi, frutta bianca fresca, fragranze floreali e mandorla, regalando un sorso cremoso, verticale, delicato e di travolgente freschezza
Moet Ice Imperial
€ 140.00
Moet Ice Imperial
L’aroma ampio, polposo e voluttuoso di una macedonia di frutta fresca
L’accattivante dolcezza del caramello e della marmellata di mele cotogne
La rinfrescante acidità del pompelmo, unita a note di zenzero
Champagne Laurent-Perrier rose
€ 140.00
Champagne Laurent-Perrier rose
Pinot Noir in purezza, questo Champagne è un classico senza tempo, facilmente ricordabile per la sua eleganza e complessità e per la tipica bottiglia rotondeggiante, completamente differente dalle usuali bottiglie di Champagne, ispirata ai tempi sfarzosi del Re di Francia Enrico IV. Realizzato con uve provenienti dai diversi Grand Crus principalmente delle zone della Côte de Bouzy e della Montagna de Reims, questa meraviglia è il frutto di un processo realizzato quasi per la totalità in modo artigianale, per esaltare tutta la ricchezza aromatica del vitigno.
Veste elegante che vira dal lampone al salmone, ha naso deciso e molto fresco di piccoli frutti rossi: lampone, ribes, fragolina di bosco e ciliegia nera, a seguire erbe aromatiche e silice, pan-brioche e miele d’acacia. Al sorso è sorprendente la freschezza, quasi affilata, ritorna dominante il fruttato
Krug 167 édition
€ 350.00
Krug 167 édition
La Grande Cuvée 167ème Edition di Krug è composta da un assemblaggio di pinot nero (47%), chardonnay (36%) e pinot meunier (17%). A questo assemblaggio si aggiunge il 42% di vini di riserva accuratamente selezionati
Ogni anno, dalla fondazione di Krug nel 1843, viene creata una nuova edizione di Krug Grande Cuvée per offrire l'espressione più generosa dello champagne Krug. Ogni nuova edizione di Krug Grande Cuvée è quindi unica. Realizzata a partire dalla vendemmia 2011, Krug Grande Cuvée 167ème Édition è composta da un assemblaggio di 191 vini di 13 anni diversi, il più vecchio dei quali risale al 1991 e il più giovane al 2011
Questa bottiglia ha riposato per almeno 7 anni nelle cantine Krug, acquisendo maggiore espressione ed eleganza, ed è stata tappata nell'inverno 2017 - 2018
Dom Perignon Vintage 2013
€ 360.00
Dom Perignon Vintage 2013
Il Dom Pérignon Vintage 2013 non si smentisce mai e anche in questa annata reinterpreta il carattere unico delle stagioni.
L'anno 2013 ha conosciuto un ciclo particolarmente tardivo, ma l'estate soleggiata con piogge scarse ha favorito la maturazione ideale degli Chardonnay e dei Pinot. Le vendemmie autunnali hanno dato vini eleganti con una freschezza marcata
Il naso è delicato e rivela note di eucalipto, menta, vetiver, prugna, albicocca e fiori d'arancio, seguite da accenti speziati di pepe, cardamomo e liquirizia. Sul finale percepiamo fragranze iodate e tostate.
L'attacco è avvolgente e arioso. La bocca di grande stoffa è armonica, setosa, semplice e precisa. Il finale è profondo e salino
Cristal 2015
€ 420.00
Cristal 2015
Il Cristal è lo champagne Louis Roederer più famoso, noto anche come il vino dello zar perché fu creato nel 1876 appositamente per lo Zar Alessandro II, il quale desiderava ricevere ogni anno la migliore cuvée della maison
Le uve 60% Pinot noir, 40% Chardonnay provengono dai Grands Crus della Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs, e la produzione avviene solo nelle annate in cui la maturazione dei grappoli raggiunge il massimo della qualità. Iconico e lussuoso, sprigiona eleganza e purezza a non finire
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