Schiacciata con lardo, crema di patate arrosto, cipolle piastrate, valeriana.

Con bresaola, crema ai carciofi, grana padano, rucola.

Con mortadella, granella di pistacchio, stracciatella al pistacchio e valeriana

Con prosciutto crudo, crema di pistacchio, bree e valeriana

Con salame toscano, noci, miele, insalata e gorgonzola

Con prosciutto crudo e stracciatella al tartufo

Con prosciutto crudo, crema di pecorino, pomodori secchi e rucola

Con burrata, pomodiri confit, rucola e verdure grigliate

Con capocollo, rucola, zucchine grigliate e burrata

Con sbriciolona, salsa di cipolle, fior di latte e verdure grigliate

Con sbriciolona, insalata, crema di carciofi e uovo di' borgo

Con prosciutto crudo, crema al tartufo, carciofi, rucola e bree

Con prosciutto cotto, pomodori secchi, nduja, insalata e burrata

Con mortadella, stracciatella al tartufo, insalata e zucchine

Con prosciutto cotto, uovo di borgo, insalata e cremai ai porcini

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