Selezione di salumi e formaggi tipici, ricottina locale, olive, 'nduja e patate al cartoccio aromatizzate.

Assaggio di carpaccio di Scottona con rucola e grana; tartare di Chianina; involtini di carpaccio di Scottona con rucola e formaggio fresco spalmabile.

Tartare di Chianina con tuorlo d'uovo, servita con salsa tartara.

Tartare di Chianina con pomodori secchi, servita con rucola e mousse di ricotta.

Quant'è facile usare questo menu digitale?

Ti stai trovando bene?