Tagli di carne speciali
Entrecote di Wagyu A5 Giapponese
€ 59.00
Il pezzo intero
Considerata tra le migliori carni al mondo, il Wagyu viene servito appena scottato alla pietra
Delicato e dalle qualitá uniche
1kg di Costata di Wagyu Bavarese + 60 giorni di frollatura
€ 165.00
Il pezzo intero, consigliata per 1 o 2 persone
Il Wagyu, carne tipica Giapponese è ormai esportata ed allevata in diverse parti del mondo.
Quello Bavarese è tra i migliori in assoluto
1.00 kg di Costata karolina del Mazury +95 (Polonia)
€ 90.00
Il pezzo intero, consigliata per 1 o 2 persone
Carne tenera e saporita
1.5 kg costata di Marchigiana IGP +70 giorni di frollatura
€ 118.00
consigliata per 1 o 2 persone
Costola anteriore del bovino
Tenera e succosa