Produciamo svariati stili di birra e scriverne non è mai sufficiente.
Chiedi pure e saremo felici di parlarti di birra!
Ogni birra è disponibile anche in bottiglie da 33 e 50 cl

Una Lager fermentata con lieviti ALE. Una birra chiara, facile e beverina.
ABV 4,5%

GOLDEN ALE
Birra chiara a bassa gradazione alcolica.
Leggera, lievemente agrumata e floreale.
ABV 4,2%

STRONG ALE
Birra forte, dolce e con uno spiccato sentore fruttato
ABV 7,8%

IPA
Agrumata e resinosa, realizzata con luppoli Simcoe, Citra e Centennal sia in bollittura che in dry hopping
Amara e saporita
ABV 6,5%

SESSION IPA
Ipa a bassa gradazione, sorprendentemente saporita se considerato il basso grado alcolico.
Molto agrumata e rinfrescante
ABV 4,7%

AMBER ALE
Birra ambrata con sentori di nocciola e caramello.
ABV 6,2%

WINTER WARMER
Birra nata per il periodo invernale, ma buona tutto l'anno.
Ambrata con aggiunta di miele di castagno, zenzero e cannella.
ABV 6,5%

La terza delle nostre produzioni sperimentali.
Una oatmeal stout. Birra scura con avena. Una birra dolce ed equilibrata che racchiude sapori di caffè e cioccolato.
ABV 4,5%

AMBER ALE
La prima delle nostre nuove lavorazioni sperimentali, Work In Progress!
Base di una amber ale con una luppolatura agrumata ed un finale citrico.
ABV 6%

WEIZEN
Brassata con l'aggiunta di farro prodotto a km0.
Chiara, leggera, rinfrescante e lievemente citrica.
ABV 4,8%

BLANCHE
Una witbier fresca ed elegante. Dal colore giallo paglierino, leggermente torbida e con una schiuma fine ma effervescente per la leggera carbonazione. Al naso e in bocca le dolci e delicate note dei malti ben accompagnano quelle speziate e fruttate date dall'utilizzo di scorza di arancia e coriandolo tipico di questo stile. Una birra leggera, beverina e rinfrescante.
ABV 4.8%

Sidro di Mela, fresco, frizzante gluten free

Lo Spritz rivisitato dalla Brasseria del Grifone!
La vostra birra preferita andrà a asostituire il prosecco nella classica miscela.
Possiamo realizzarlo a sceltra tra Aperol o Campari

BARLEY WINE
Birra dal colore ambrato scuro, forte con un sapore profondo e complesso. Sentori di liquirizia e leggera torrefazione. Poco frizzante.
Una birra da degustazione
ABV 9%

Una BARLEY WINE impreziosita da passaggio in botte di 9 mesi. Una birra dal colore ramato scuro. Al naso si percepiscono note liquorose (Cherry), accompagnate da sentori di caramello, frutta matura e frutta secca. Anche in bocca le note di liquore la fanno da padrone, riscaldano e fanno percepire al meglio le note fruttate accompagnate da una parte legnosa ed affumicata data dal passaggio in botte. Una birra complessa, da gustare con calma per scoprirne le sue molteplici sfaccettature.
ABV 9%

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