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Lago, mare e monti

€ 14^.00

Pesce persico al burro e salvia, gamberi spadellati su crema di funghi

Allergeni: Crostacei, Pesce, Molluschi

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Antipasto misto di terra

€ 12^.00

Slinzega, lardo di suino nero, salame nostrano, pecorino pepato, branzi e marmellata di arance amare

Allergeni: Latte

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Fusilloro allo zola piccante e gamberi rossi

€ 15^.00

Pasta trafilata oro Verrigni

Allergeni: Glutine, Crostacei, Latte

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Risotto Carnaroli alle castagne, guanciale affumicato e cacao smaro

€ 12^.00

Allergeni: Latte

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Carosello di porcini con polenta

€ 18^.00

Le tre cotture del fungo porcino

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Filetto di maialino lardellato con riduzione al porto e lattuga brasata

€ 14^.00

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Gamberoni al brandy su crema di patate

€ 15^.00

Allergeni: Crostacei

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Filetto di manzo al pepe verde o alla Voronoff

€ 22^.00

Con patate

Allergeni: Latte

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Costata di Limousine

€ 6^.00

Hg

Con patate

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Fagottino alle mele e cannella

€ 5^.00

Allergeni: Uova, Latte

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Crostata alla frutta secca caramellata

€ 5^.00

Allergeni: Glutine, Uova, Frutta a guscio

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