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Le nostre proposte a pranzo e cena

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I Nostri vini

Tutti i vini che vedrete di seguito sono prodotti da noi, a partire dai nostri vigneti. Coltiviamo queste colline dagli inizi del ‘900, accudendo i vigneti consci di essere parte di un ecosistema più grande di noi, pertanto comportandoci come ospiti, non come padroni.
I terreni che ci circondano sono principalmente marne calcaree, li potete riconoscere perché quando sono asciutti sono di un intenso colore bianco; essi ci donano vini minerali, eleganti e sapidi, proprio come il mare che milioni di anni fa lo ricopriva (sì, milioni di anni fa tutte queste colline erano ricoperte dal mare).
Vorremmo che i vini fossero prima di tutto una rappresentazione del territorio da cui nascono, per cui cerchiamo di guidarli ma senza stravolgerli, rispettosi dei tempi che detta Madre Natura.
Solitamente preferiamo che a parlare siano i vini piuttosto che noi, ma se avete qualsiasi domanda, non esitate a porcela: chi vi sta servendo il vino quasi sicuramente quel vino l’ha anche visto nascere!

Birre

Bevande

Taglieri e stuzzicherie

Cocktails & Spirits

Caffetteria