SECONDI
Le Costine della Cantina
€ 22.00
Costine di Maiale Italico a bassa temperatura, scottate alla griglia con contorno di Polenta Taragna
Tagliata di Manzo
€ 23.00
Controfiletto di Scottona Italiana con burro aromatizzato alle erbe di montagna e patate al forno
Il Nostro Galletto Vallespluga
€ 22.00
Galletto Valle Spluga a bassa temperatura (rosato al centro), rosolato nel forno a legna, salsa di Attinghausen del canton Uri e contorno di Patate al Forno
Salmì di Cervo
€ 23.00
Spezzatino di Cervo al Nebbiolo di Valtellina con contorno di Polenta Taragna
Polenta e Funghi
€ 18.00
Polenta Taragna con Farina di Mais, Farina di Grano Saraceno, Burro e Formaggio Magnöca accompagnata con Funghi Trifolati Misti
* Contorni
I contorni indicati sono inclusi nel prezzo.
Eventuali variazioni verranno conteggiate a parte sulla base della differenza di prezzo tra un contorno e l'altro.