Menu Degustazione 35,00 €
Sciatt di Valtellina
Formaggio nostrano in pastella di grano saraceno, farina di frumento, birra, grappa e su letto di insalata
Gnocchetti della Valchiavenna
Pizzoccheri al cucchiaio conditi con Patate, Formaggio Magnöca d’alpeggio e sferzata di Aglio e Burro
Le Costine della Cantina
Costine di Maiale Italico a bassa temperatura, scottate alla griglia con contorno di Polenta Taragna
