Acciughe sott'olio, Bagnetto Verde al prezzemolo con mollica di pane, olio, aglio e aceto, Crostini e petali di Burro

Malfatti di Spinaci, latte, pane, uova cotte al forno alla vecchia maniera.

Carote, piselli, patate ( a richiesta con Tonno).

Verdure fresche di stagione cotte a bassa temperatutra pomodoro, aceto e zucchero, ricetta originale piemontese, ( a richiesta con Tonno).

Sorpresa!!!

con patate aglio e latte spalmati su crostini.

Vitello alla Boja Faus.

La Merenda Sinoira è un piatto frugale, diffuso fra le famiglie contadine.

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