Voria Orange
Cataratto siciliano e Grillo
All'olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla matura che rincorrono sentori di fiori bianchi e note di scorze di agrumi. Il sorso è intenso e avvolgente, esaltati da una decisa freschezza minerale che persiste nel lungo finale fruttato e agrumato

(Bottiglia 22€) Colli di Luni 2020 Liguria
Colore giallo paglierino lucente. Il naso è semplice, fresco e diretto: pieni profumi floreali, di frutta
fresca e d’erba appena tagliata; leggere note minerali in sottofondo. Il sorso è fresco, dinamico e
saporito, con un ingresso dapprima morbido e delicato ma poi esplosivo.

(Bottiglia 22€) Damadora, DOCG 2022, Podere la grotta
Albana secco, intenso e deciso, floreale da tiglio, mandorlato nel retrogusto.
Sapore secco, rotondo, armonico e persistente.

Cenè, Porta del vento, Sicilia
Color paglierino tendente all'oro,
Gusto, Fruttato, equilibrato, di corpo, fresco e di buona persistenza
Profumo con sensazioni di frutta gialla matura, timo e anice.

(Bottiglia 22€) Caespes
Colore giallo paglierino vivo. Al naso è intenso, con distinte note minerali e sentori di agrumi e spezie. Al palato si distingue per una gradevolissima acidità; si presenta inoltre corposo, sapido e di buona persistenza.

Girlan Trentino Alto Adige
Il Bianco 448 slm è un bianco semplice, fresco e minerale dell'Alto Adige, di grande equilibrio, armonia e piacevolezza. Profumi delicati di frutta bianca matura, fiori, pesca e albicocca si susseguono e accompagnano un sorso equilibrato di morbida freschezza, asciutto ed elegante.

Lamblin, Francia DOC
Giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli, note di mandorle e cenni di miele. Al palato risulta fresco, sapido ed equilibrato.

(Bottiglia 25€) Canus Friuli Colli Orientali 2021
Colore giallo paglierino carico
Profumi fragranti, floreali frutti a pesca gialla e litchi, agrumi come pompelmo e bergamotto, note minerali
Al palato risulta secco, di medio corpo, buona acidità, finale minerale e ammandorlato, grande eleganza.

(Bottiglia 22€) Modigliana
Vino rosato, le uve provengono da vigne di 50 anni
su terreni calcarei posti ad un’altitudine di 260 – 290 s.L.M.
Vendemmia manuale in cassette a inizio settembre.

(Bottiglia 22€) Bastiano
Cabernet Sauvignon, Merlot
Colore rosso rubino, al naso frutti rossi e legno, non troppo strutturato, sapore sapido e leggermente speziato.

(Bottiglia 22€) Sobrero Barbera d'Alba 2021
Colore rubino violaceo vivo brillante di notevole intensità. Naso vivo con grande equilibrio tra le note fruttate, accenni floreali ampi e ben espressi. Al gusto emerge un frutto ampio, generoso, con una calibrata acidità che dà freschezza e vivacità al bicchiere, il vino si allarga bene in bocca, con ampiezza, carattere, persistenza ed un finale lungo, pulito, pieno di energia.

(bottiglia 20) Cantine Clandestino

(bottiglia 20€)
Lessini Durello DOC spumante 'Annibale' - Bennati
Annibale, un vino ottenuto da uva durella, è un vitigno autoctono coltivato nella Lessinia. I vigneti prevalentemente sono posizionati in terreni di alta collina dal suolo di origine vulcanica.

(Bottiglia 20€)
Altrochè Matrosasso
Greghetto gentile
Un vino semplice e diretto, interpretazione della nostra amicizia.

(Bottiglia 27€) Spumante elegante e delicato, prodotto senza aggiunta di zuccheri esogeni secondo il Metodo SoloUva, con affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 20 mesi. Esprime piacevoli sensazioni di frutta bianca, fiori freschi, agrumi e crosta di pane, regalando un sorso molto fresco, minerale, sapido ed equilibrato

(Bottiglia 30€) La Piotta Suspir
100% pinot Nero
Fresco e sapido, la struttura è importante con piacevole persistenza aromatica, incentrata su agrumi e minerali.

Dall'o, Magnifico
100% Chardonnay, Al Naso prevale la frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo d’alta quota. Al palato è deciso, di carattere, asciutto; fine ed equilibrato con u piacevole fondo di frutta giustamente matura e sentori di mollica di pane.

Champagne Extra Brut Equilibre Legret & Fils
Lo Champagne Extra Brut Equilibre prodotto dalla famiglia Legret che da 5 generazioni si dedica alla produzione di Champagne nella Marne Dunque, a nord ovest dell’appellazione più famosa del mondo per le bollicine. Le vigne hanno un’età media ci circa 40 anni. Alain Legret che al momento conduce la produzione applica la biodinamica in vigna ed non utilizza ne prodotti di sintesi ne tanto meno animali in quanto gode della certificazione di Vino Vegano. Le uve utilizzate sono le classiche 3 dedite allo Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.

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