Ripieno al forno fior di latte, ricotta e all’uscita prosciutto crudo Parma , pomodorini ciliegina e scaglie di parmigiano e rucola

Crema di melanzane cotte a bassa temperatura, melenzane a funghetto, Salsiccia di razza casertana, fior di latte d'agerola, stracciata di bufala, olio EVO , Basilico

Pomodorini Gialli, Provola Di agerola, pepe di Sichuan ,basilico , Olio Evo D,O,P

Fior di latte , mortadella igp , pesto di pistacchio, stracciata di bufala granella di pistacchio, olio evo DOP

Fior di latte, salsiccia di razza casertana, patate al forno, fonduta di parmigiano, olio evo dop

Passato di pomodoro giallo, pecorino bagnolese, basilico, Olio EVO

crema di noci , fior di latte di agerola , prosciutto crudo di Parma , noci sbriciolate , miele , olio evo D.O.P

Prosciutto crudo di Parma, rucola, fior di latte, scaglie di grana, all’uscita pomodorino rosso semi dry,basilico e olio EVO

Pesto di basilico, fior di latte, pomodorini gialli e rossi , scaglie di provolone del monaco, basilico,olio EVO

Mozzarella di bufala, porcini spadellati, pomodorini rossi, salsiccia di razza casertana, provolone del monaco, basilico, olio evo dop

Pomodorini Gialli e Rosso ,Provola Di Agerola , Pancetta Pepata , Tarallo Napoletano Sbriciolato , Stracciata Di Bufala , Olio Evo D.O.P

pulled pork , fior di latte di agerola , cipolla caramellata, patate al forno, cheddar, olio evo D.O.P

Vellutata di zucchine, scamorza di provolone, in uscita tartare di gambero rosso di mazara, bisque di gamberi, polvere di gamberi fermentata, gel di zucchine, olio EVO dop e basilico

Provola di agerola, friggitelli spadellati con pomodorino datteri, basilico e olio evo DOP

crema di pomodori gialli, origano del monte Saro, alici del mar Cantrabico, polvere di olive nere caiazzane, aglio, basilico e olio evo DOP

Provola, scarola riccia cruda, stracciatella di bufala, gel agli agrumi, alici del Cantrabico, polvere di olive nere caiazzane, pomodorini semi-dry

Crema al latte, fior di latte d'agerola, in uscita rucola, salmone affumicato, gel agli agrumi, ciuffetti di philadelphia, olio evo DOP

Melanzane arrostite, prosciutto crudo, bufala, pomodori secchi, basilico, olio evo DOP

Vellutata di zucchine, fio di latte d'agerola, pancetta pepata, provolone del monaco, olio evo DOP

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