Champagne Blanc de Blanc, Perrier Jouet

€ 95.00

Chardonnay (Francia)
Luminoso e brillante il dorato che si svela al calice, contraddistinto da un perlage fine e duraturo. Fiori bianchi selvatici, quali acacia, caprifoglio e sambuco, aprono l’olfattiva, che poi prosegue su richiami di agrumi, di lieviti e di pasticceria. Fragrante e allo stesso tempo vigoroso il palato, attraversato da una intensa nota minerale e di ottima persistenza.

Champagne Belle Epoque 2013, Perrier Jouet

€ 170.00

Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier (Francia)
Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato. La bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa, con una persistenza elegante e lunga.

Franciacorta Brut Vintage, Majolini

€ 35.00

Chardonnay, Pinot Nero (Lombardia)
Colore giallo paglierino spumeggiante. Al naso si presenta con una proposta aromatica data da cedro, mela smith, kiwi, erba cedrina e nocciola.

Franciacorta Brut Rosè, Majolini

€ 40.00

Pinot Nero (Lombardia)
Alla vista si presenta di un colore rosato cerasuolo. Perlage sottile e persistente. All'olfatto è elegante, ampio, con note che variano dalla fragola alla pesca e frutti di bosco con note di confetture di fragole e lamponi, pane integrale, felce e timide folate minerali.

Franciacorta Cuvée Royale, Tenuta Montenisa, Antinori

€ 35.00

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot BIanco (Lombardia)
Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime piacevoli note di pesca a polpa bianca, di crosta di pane e di lievito di birra. Al palato è vivace, fresco, di notevole equilibrio e di buona persistenza.

Franciacorta Brut Blanc de Blancs, Tenuta Montenisa, Antinori

€ 43.00

Chardonnay, Pinot BIanco (Lombardia)
Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela verde e di pesca a polpa bianca, di glicine e di crosta di pane. Al palato è fresco, ben bilanciato tra vivacità e corpo, piacevolmente dinamico, elegante, di buona persistenza.

Franciacorta Brut Rosé, Tenuta Montenisa, Antinori

€ 44.00

Pinot Nero (Lombardia)
Rosa cerasuolo scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di fiori selvatici secchi, di piccoli frutti rossi, di lievito, di crosta di pane. Al palato è fresco, piacevolmente strutturato, elegante, di grande armonia e di ottima persistenza.

Cava Mas Fontallada Brut, Cellers Alsina

€ 20.00

Macabeo, Xarel-lo, Parellada (Spagna)
Si presenta alla vista di colore giallo chiaro e i suoi aromi si spostano tra agrumi e frutta bianca, con un po' di timida memoria floreale e una delicata nota di lievito sullo sfondo. In bocca è fluido e fresco, allegro e con un leggero tocco amaro ed erbaceo, che lo rende ideale per l'abbinamento con innumerevoli piatti non troppo schietti.

Prosecco Extra Dry, Soligo

€ 20.00

Glera (Veneto)
Colore brillante giallo paglierino dai riflessi verdolini. Note di pera gialla, mela Golden e richiami di lavanda e felce. Fresco, morbido, equilibrato; la persistenza è spinta dalla sapidità che caratterizza la chiusura.