PIATTO DEL GIORNO
Carne Salà con verdure dell’orto
€ 15.00
Scegli se cruda o leggermente scottata.
OPZIONALE scaglie di formaggio
Tagliatelle o bigoli con stracotto di Manzo
€ 13.00
con manzo allevato in azienda, carne di categoria superiore, del tempo che fù
Stracotto di Manzo con polenta e contorno
€ 16.00
Stracotto di manzo allevato in azienda, carne di categoria superiore, del tempo che fù, mantecato all’amarone e accompagnato da polentina fresca biologica.
Coscia di maialino al forno
€ 15.00
con polenta e contorno di stagione
cotto a vapore
Roast-beef di Manzo
€ 16.00
Roastbeef di manzo allevato in azienda, carne di categoria superiore, del tempo che fù con contorno dell'orto
Bigoli o Tagliatelle al sugo di Pecora di Razza Brogna
€ 13.00
A scelta BIGOLI al torchio o LASAGNETTE fatte in casa con sugo di Pecora di razza Brogna, nostro allevamento
Costata speciale di Sorana accompagnata da contorni di stagione
€ 26.00
Costata di Sorana da 300 grammi minimo
Tagliata di Manzo con contorni misti di stagione
€ 18.00
manzo allevato in azienda, carne di categoria superiore, del tempo che fù
Fiorentina di sorana speciale
€ 6.70
all'etto
Fiorentina di Sorana allevata in azienda con contorno di stagione
Bistecche di coscia di Pecora ai ferri con contorno
€ 17.00
carne di pecora Brogna proveniente dall'allevamento aziendale
Agrisvizzera dell'azienda
€ 16.00
Carne di sorana del nostro allevamento con verdure di stagione
Agriburger di pecora da 230g
€ 17.00
Burger di pecora accompagnato da contorno di stagione
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