antipasti
assortimento di formaggi Valdostani, castagne al miele, mirtilli sciroppati, miele, marmellata di rosa canina
€ 18.00
formaggi provenienti dalla centrale del latte di Gressan, dall'az. Squinobal di Brissogne e dalla Chèvre Heureuse di Saint-Marcel, miele biologico prodotto dall'az. DeD di Aosta
tagliere di salumi e formaggi locali, girello di maiale affumicato, marmellata di rosa canina e miele biologico millefiori della Valdigne
€ 20.00
salumi provenienti dalla macelleria Racchio di Fénis, dal prosciuttificio Gran San Bernardo di Saint-Oyen e
formaggi della centrale del latte di Gressan e della cooperativa delle Fontine di Saint-Christophe, miele biologico prodotto dall'az. DeD di Aosta, cotechino della macelleria Zoppo di Sarre
cipolla caramellata in sfoglia, salsa al grana padano e riduzione all'aceto balsamico
€ 13.50
carapaccio di lonzino, cavolo verza e salsa alla senape
€ 17.00
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