Sottili sfoglie di formaggio grana padano (stagionatura 3/4 mesi) che viene "lamato" direttamente dalla forma. Si serve come accompagnamento ad un aperitvo, un antipasto o come ingredienti di titpici piatti della cucina Lodigiana.

Lombello (carne di suino, sale, aromi, spezie, senza glutine), sedano, misto funghi sott’olio (olio di girasole, aceto di vino, sale, aglio, prezzemolo, acido ascorbico, esaltatore di sapidità), succo di limone, olio extravergine d’oliva, raspadura di Grana Padano (lattosio), pepe.

Pig’s rump salami with celery,mushrooms and cheese @T Typical meal

Parma raw ham with mozzarella

Selection of local salted meat

Air dried beef Valtellina)

Speck (carne di suino, sale, pepe, aglio, bacche di ginepro. Affumicatura. Senza glutine), burro (lattosio).Crostini pane.

Speck (pork, salt, pepper, garlic, juniper berries. Smoked. Gluten-free), butter (lactose). Croutons bread.

Zucchine grigliate all’aglio e olio extravergine d' oliva, peperoni grigliati, melanzane grigliate all’agro, (olio di semi vari, aceto di mele, aceto balsamico: solfiti, succo di mirtillo, prezzemolo), misto funghi sott’olio (olio di girasole, aceto di vino: solfiti, sale, aglio, prezzemolo, acido ascorbico, esaltatore di sapidità).

Vegetarian appetizers

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