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Caveau

€ 11.00

Fior di latte, crema di cacio e pepe, filetto lardellato salumificio Santoro, pomodorino semi-secco DeCarlo

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Tartufo

€ 16.00

Fior di latte artigianale, datterino giallo, tartufo nero a scaglie, mandorle, stracciatella.

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Martinese

€ 9.50

Salsa di pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina, stracciatella, pomodori secchi, scaglie di mandorle

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Strapork

€ 10.00

Pulled pork, rucola, bufala DOP campana, olive nere, patate al forno

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Cinghialina

€ 9.50

Fior di latte, mortadella di cinghiale nero, stracciatella, gocce e granella di pistacchio

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Cenerentola

€ 11.00

Fior di latte artigianale, crema di zucca, guanciale, grana padano.

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Margherita Regina

€ 8.00

Fior di latte artigianale, salsa di pomodoro, basilico in cottura.

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Norvegia

€ 10.00

Crema di zucchine alla menta, fior di latte artigianale, salmone marinato, zucchine alla poverella, stracciatella

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Creanza

€ 11.00

Fior di latte, crudo di Parma 24 mesi, ciliegino giallo, burrata di Andria, composta di cipolle, crumble di tarallo

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Tre Pomodori

€ 9.50

Crema di pomodoro infornato, ciliegino giallo, pomodorino semi-secco de Carlo, stracciatella, gocce di crema al basilico.

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Spada

€ 11.00

Fior di latte artigianale, crema di asparagi, pesce spada affumicato, composta di cipolle rosse.

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COCKTAIL

€ 11.00

Base ciccio, fior di latte artigianale, mazzancolle in salsa rosa, insalata iceberg, olio al limone

Contiene alimenti Surgelati
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TONNO

€ 10.00

Base ciccio, tonno affumicato, salsa tzatziki, ciliegino rosso e giallo

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PERE E GORGONZOLA

€ 10.00

Crema di gorgonzola DOP, fior di latte artigianale, mostarda di pere, soppressata dolce

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