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La nostra versione del Campari Orange prevede il succo di Frutta ACE, al posto dell' arancia, ghiaccio e Bitter Campari.

CAMPARI SODA accompagna gli aperitivi di tutta Italia, anche se solo i più attenti sanno che vanta quasi cento anni di storia alle spalle, una storia simbolo dell’incontro tra arte e pubblicità dei primi anni del Novecento.

Gradazione alcoolica 10%vol

Gingerino (o crodino o sanbitter) "smezzato" con aggiunta di Prosecco.
Il prezzo si intende x 2 persone.

Il prezzo si intende per due persone

Vigne Matte, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry Cuvée

Gradazione alcoolica: 11% vol

Un aperitivo differente: dall' Azienda Agricola Sidro Cadore un "prosecco" di mele prodotto con il metodo classico. Da Provare!

L'Aperol è un alcolico italiano di bassa gradazione, 11° per esattezza, dal colore arancio-rosso. La ricetta della sua preparazione, in teoria, è segreta ma qualche componente è ben nota: scorza di arance amare, rabarbaro e genziana lasciate a macerare all'interno di alcool. E' famoso per il suo gusto dolce-amaro e per i suoi sentori accattivanti.
Aggiunto a Prosecco e acqua gasata dà vita al più classico degli aperitivi che non avrebbe bisogno di presentazione. Per saperne di più sulla stria dello Spritz potete andare al seguente link: ebarman.it/blog/187

La versione Lombarda dello spritz: Rosso, sanguigno, passionale, amaro, iconico: una ricetta che si è mantenuta segreta fino a oggi (tuttavia c'è chi ipotizza siano presenti oltre 20, forse addirittura fino a 80, ingredienti nella sua formulazione), direttamente dall’intuito di Gaspare Campari. Tutto questo e molto altro è il bitter italiano Campari, bevanda alcolica nata a Novara e consacratasi nella Galleria Vittorio Emanuele. Ha un'aroma intenso che ricorda il pompelmo e l'arancia, a cui si aggiungono note erbacee e di chiodi di garofano. In bocca si caratterizza per un piacevole gusto amaro, percepito su uno sfondo caldo e vellutato.

Lo Spritz "Veneziano":
“Oltre l’immaginario da cartolina, Venezia cela eccellenze che in pochi sanno cogliere.”
Unicità, originalità, gusto: in nessun’altra città al mondo questi concetti hanno un valore particolare come a Venezia. Non è un caso che Select sia nato proprio qui, nel sestiere di Castello, cuore storico della città. Tra le 30 erbe aromatiche che compongono la ricca e complessa formula di Select troviamo due ingredienti davvero speciali: RADICI DI RABARBARO (macerate singolarmente e lavorate con maestria artigianale, conferiscono la piacevole nota amara) e BACCHE DI GINEPRO(estratte dalla macerazione in purezza, con le loro note fresche e resinose donano una grande struttura e persistenza al prodotto) .
Nasce cosi uno spritz dal gusto molto intenso, complesso, grazie all'equilibrio delle note dolci degli agrumi e delle note amare di radici e cortecce , note speziate, tropicali che si legano alle note agrumate. Retrogusto piacevolmente persistente con note fresche e vivaci dovute agli oli essenziali degli agrumi.

Dopo i classici ecco una valida alternativa al classico spritz: la dolcezza di Camomilla, Tiglio, Arancio Dolce e Vaniglia, le note speziate di Chiodi di Garofano, Zenzero e Cannella, la freschezza di Coriandolo, Maggiorana e Assenzio, accostate al gusto deciso di Rabarbaro, Tamarindo e Genziana si fondono in una sinfonia di gusto nel nuovo P31 Aperitivo Green.

In questo Spritz, violetto, al posto dei soliti aperitivi usiamo il primo NETTARE alcoolico: IOVEM by Bruno Vanzan che si differenzia da un liquore in quanto non contiene zucchero, viene dolcificato con miele e mosto d'uva. Il colore Viola deriva da uno degli antociani ( pigmenti naturali ) estratti dalla buccia dell'uva. Tutti gli ingredienti di IOVEM, come ad esempio l'infuso di zenzero, sono ottenuti da materie prime di qualità e vengono lavorati seguendo un processo «HAND CRAFT» (fatto a mano).

Nuovo Spritz dal colore azzurro come il mare: un sofisticato equilibrio tra la delicata asprezza degli agrumi siciliani e le note erbacee del rosmarino, la spinta di un pizzico di sale marino e le sottili note floreali dei fiori di camomilla blu.

Spritz "calabro", rosso di passione e dal retrogusto leggermente piccante.

Un All Day Drink dai sentori di Anice e Liquirizia.

Il Blu Curaçao (un liquore ottenuto con una varietà di arance dal sapore amaro, caratteristiche dell’isola di Curacao. Una volta essiccate le scorze d’arancia, in modo da far sprigionare i dolci oli essenziali, vengono fatte macerare in alcool, zucchero e acqua per diversi giorni. Dopo averle filtrate accuratamente, si aggiungono alcune spezie) oltre al suo inconfondibile colore (delle acque azzurre cristalline e dei cieli blu profondi che si trovano nel paradiso delle isole dei Caraibi) dona a questo aperitivo un deciso gusto di arancia.

Poco conosciuto fino a qualche anno fa ora uno dei più richiesti da chi vuole un aperitivo leggero e profumato di primavera: Prosecco, acqua gasata, sciroppo di fiori di sambuco e menta.

Alternativa all' Hugo: per questo spritz fresco e "montanaro" utilizziamo sciroppo di PINO MUGO al posto di quello di fiori di sambuco.

Nuova alternativa al classico HUGO: questa volta il prosecco incontra il CETRIOLO. Leggero e rinfrescante, da provare.

Fresco spritz al POMPELMO ROSA

Alternativa al classico HUGO, novità tra gli spritz, un aperitivo tutto rosa: Prosecco, liquore alla rosa e Acqua gasata.

Spritz dall' inconfondibile gusto di lamponi e limone

Un altro aperitivo fresco e profumato, in questo caso di VIOLETTA, ottima alternativa all' Hugo.

Un aperitivo Speziato dai sentori di Vin Brulé, con CANNELLA, CHIODI DI GAROFANO E ARANCIA.

Alternativa al Martini Royale dove viene usato lo champagne; in questo spritz il vermouth bianco incontra il prosecco e una fettina di limone.

Martini Royale, un cocktail semplice e veloce, dal sapore intenso ma dal carattere delicato. Una miscela di Prosecco e Martini dal colore delicato ed invitante.
Nella nostra versione abbiamo voluto mettere nel bicchiere la NOSTRA TERRA ed è così che, al posto del classico Prosecco, il MARTINI bianco incontra il SIDRO VITTORIA così da dare vita ad un Aperitivo/Cocktail dal gusto armonico.

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