Calice di vino a partire da...

Verdeca, vol.12%, Tenute Rubino ( Brindisi )

Vermentino igt Salento, vol.12%, Tenute Rubino ( Brindisi )

Chardonnay IGT Salento, vol. 12.5%, Cantine Paolo Leo ( San Donaci, BR )

Grechetto frizzante, vol. 12,5%, Di Filippo Az. Agraria ( Cannara, PG )24

Trebbiano spolentino, vol.13,5%, Di Filippo Az. Agraria ( Cannara, PG )

Trebbiano d'Abruzzo, vol. 13%, Tenuta della Rosa ( Villa Magna, CH )

Malvasia, Trebbiano, Vermentino, vol. 13%, Podere San Cristoforo ( Bagno di Gavorrano, GR )

Passerina IGT
Vol. 12,5%
Famiglia Petrini, Abruzzo

Blend di Chardonnay (40%), Fiano (30%) e Verdeca (30%)
Cantina Vespa, Cellino San Marco, BR
13% Vol.

100% Riesling
11,5% Vol.
Il Riesling Dry ‘Red Slate’ di DR. Loosen è un vino bianco che nasce da 100% Riesling. Un vino bianco secco, che rappresenta una fresca e leggera espressione della Valle della Mosella. Un vino giovane e versatile dai profumi nitidi e fruttati.

100% Riesling
12% Vol.
Si presenta alla vista di colore dorato molto luminoso. Al naso risaltano i tipici sentori sul frutto di pesca bianca e mineralità floreale. Al palato è morbido e delicato.
Il “Mosel Riesling Kabinett Dry Blue Slate” di Dr. Loosen è un vino bianco prodotto nella regione della Mosella in Germania. Questo vino è ottenuto dal vitigno Riesling ed è noto per la sua acidità frizzante, note minerali e sapori fruttati complessi. È importante notare che, nonostante siano etichettati come “secchi”, i Riesling tedeschi hanno spesso un tocco di dolcezza residua, che bilancia l’acidità e ne aumenta la complessità.

La Verdeca Sette Lune è il vino bianco macerato de l’Archetipo. Un Orange Wine materico e sinuoso, speciale in ogni suo aspetto. Dotato di una spiccata freschezza e mineralità, è il frutto di agricoltura sinergica.

Chakra Verde
Il Chakra Verde nasce dai vigneti situati nella magnifica area conosciuta come “Canale di Pirro”, alle pendici della Valle d’Itria, un’ampia depressione carsica nel cuore della Murgia dei trulli e a pochi chilometri dal mare Adriatico.

Il terreno alla base del canale è rosso, argilloso-calcareo, ricco di scheletro e, a poca distanza dai vigneti, la roccia calcarea affiora; mentre le radici delle piante si insinuano nelle fessure carsiche.

Vitigno
100% Verdeca

Verdeca 70% e Chardonnay 30%. 12.5% vol. Sapore sapido e piacevolmente fresco. Elegante e di buona intensità.

Il Sauvignon della cantina Dr. Fischer - Hofstätter è un vino bianco tedesco fresco e profumato. Al naso colpisce un bouquet ampio e profumato in cui spiccano note varietali di frutta a polpa gialla, fiori di sambuco e sottili cenni agrumati e minerali, mentre al palato regala un sorso pieno e molto aromatico.
Vol. 12% Annata 2023

Vitigni: Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling.
Il "De Vite" di Hofstatter è un vino bianco giovane e leggero a base di 4 vitigni bianchi rappresentativi dell'Alto Adige. Il suo profilo fresco ed espressivo è animato da profumi di mela e frutta fresca e da un sorso dissetante, armonico e ben equilibrato.
Vol. 13% Annata 2023

Il Gewurztraminer di Hofstatter è un vino bianco aromatico di medio corpo, dalla personalità ricca e fruttata. Leggere sfumature tostate e speziate valorizzano al meglio gli aromi tipici del vitigno in un sorso semplice e fresco, molto equilibrato.
Vol. 14% Annata 2023

Il Sauvignon di Hofstätter è un vino bianco che sosta qualche mese in acciaio, di immediata e fresca bevibilità, nato a quasi 900 metri di altitudine. Dai sentori di ribes nero, uva spina, erbe selvatiche e lieve tocco di pietra focaia. Fresco, sapido e fruttato.
Vinificazione: Macerazione di 8 ore sulle bucce, pressatura, svinatura per precipitazione e fermentazione alcolica in acciaio.
Vol. 13% Annata 2023

Color oro verde, brillante. Note nettamente saline, seguite da frutta gialla matura, ananas, ma anche elicriso e camomilla. In bocca ha inaspettata freschezza, assecondata da avvolgente morbidezza e lunghi ritorni fruttati. Invita al continuo riassaggio, che regala ogni volta nuove intriganti sensazioni.
Vol. 13% Annata 2024

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