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Melanzane, pomodori secchi, carciofi e peperoncino semi piccante ripieno di tonno Azienda Agricola Annese, Monopoli
Masseria Aia Antica, Ostuni
Con melanzane fritte, passata di pomodoro Mutti, mozzarella Masseria Aia Antica, grana grattugiato, basilico, sale e olio Evo, Sorelle Barnaba
Con cacioricotta Masseria Aia Antica, olio Evo Sorelle Barnaba, sale e pepe nero
Servite con tzatziki vegana homemade
Con passata di pomodoro Mutti
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