Filetto di Vitella ai profumi del camino con cafè de paris

€ 16.00

Filetto di vitellina, timo, aglio, maggiorana,
rosmarino, coriandolo, prezzemolo, burro, senape, paprika,
pepe timut, olio extravergine di oliva, cognac

Prodotto senza Glutine Contiene alimenti Abbattuti

Brasato Al Barolo alla Langarola

€ 16.00

Antica ricetta tramandata nel piemonte dove con occhio al futuro è stata resa piu leggera uno dei piatti cardine della tradizione piemontese.

Carpaccio di salmone Alaska marinato alle Erbe di Provenza

€ 20.00

Antica marinatura del salmone utilizzata a Kyoto, dove un sapore dolce avvolge la tenera carne del nostro salmone.