Base Crema di Pomodorino Giallo,fiordilatte,basilico e olio evo.

Pomodorino del Piennolo,Fiordilatte,basilico e olio evo.

Base bianca ,Fiordilatte, Gorgonzola,Crudo di Parma ,Mostarda, Noci e Basilico

Crema di patate al burro,Provola affumicata,Pancetta e scaglie di grana

Crema di cipolla cotta sotto cenere,Fiordilatte,n’duja ,pomodorini del Piennolo,ricotta salata e basilico

Ricotta, Provola affumicata, Spianata Kalabra ,Basilico,Pomodoro San Marzano e pepe nero

Crema di Zucca, Fiordilatte, Pancetta steccata, Caciocavallo di Cimina' e OLIO EVO

Crema di Zucca,Fiordilatte, Salsiccia km 0, Nduja di Spilinga, Fonduta di Provola Napoletana Affumicata e OLIO EO

Fiordilatte, Filetti di Tonno ,Pomodorini rossi semidry, Cipolla in agrodolce, Nduja, Basilico e olio EVO.

Pomodoro San Marzano DOP,Fiordilatte,Carciofi, Stracciatella, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi,
Basilico e olio Evo.

Crema di pomodorino Giallo semi dry, Mozzarella di Bufala, Nduja, Pecorino e Basilico cristallizato.

Fiordilatte, Rucola, Crudo di Parma, Pomodorini semidry, Burrata e Glassa di aceto Balsamico.

Basa Provola Affumicata, Radicchio, Gorgondola dop, speck, Noci e OLIO EVO

Fiordilatte,Speack,Brie,Miele,Taralli,Basilico e Olio EVO.

Base Provola Affumicata, Caciocavallo di Cimina', Gorgonzola dop, Grana Stagionato 36 mesi

Pomodorini del Piennolo, Fiordilatte, Pecorino Romano, guanciale ,Basilico e OLIO EVO

Fiordilatte, Mortadella, Pesto di Pistacchio di Bronte ,Burrata e basilico e Olio EVO.

Pomodoro San Marzano, Provola affumicata, Basilico, Pepe nero e olio EVO

Provola affumicata, Patate al forno, Salsiccia KM 0, Funghi Porcini, basilico e olio EVO.

Fiordilatte, Rucola, Carpaccio di Bresaola, Parmigiano, Tartufo nero e olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Pecorino Romano DOP, Guanciale croccante ,Pepe Nero ,Basilico e Olio EVO.

Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte, Funghi Porcini ,Olive ,Prosciutto Cotto, Carciofi, Basilico e Olio EVO.

Pomodoro San Marzano DOP ,Fiordilatte, Melanzane a funghetto ,Cotto Affumicato, Basilico e olio evo.

Pomodoro San Marzano DOP, Melanzane fritte, Cacioricotta affumicata ,Pomodorini del Piennolo, Basilico e OLIO EVO.

Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte, Spianata Calabrese, N'duja di Spilinga, Cipollla e fili di Peperoncino.

Polpa di Melanzane ,Fiordilatte, Nduja di Spilinga, Scaglia di Ricotta Salata Affumicata e Basilico.

Crema di friarelli, Provola affumicata , Friarielli Napoletani della tradizione, Salsiccia km 0 e olio Evo.

Pomodoro San Marzano, Basilico,Pecorino Romano e olio evo

Pomodoro San Marzano DOP ,Olive nere Riviera ,Pomodorini semiDry ,Acciughe , Origano e Olio Evo.

Pomodoro San Marzano Dop, Mozzarella di Bufala,Basilico e Olio EVO.

Fiordilatte, Pomodoro San Marzano DOP, Basilico e olio EVO.