Una Tmavý Ležák 12° da 4,8% Vol, ovvero una Czeck dark lager, stile storico popolare della Repubblica Ceca. Nasce dalla collaborazione con il birrificio ceco SIBEERIA. La birra si presenta di color mogano con schiuma beige. Al naso troviamo note di caramello, toffee ed un leggero torrefatto. In bocca ritroviamo delicate sensazioni di torrefatto con un accenno di caffè. Il corpo setoso ma esile rende il sorso veloce e mai affaticato.

Una Czech Pilsner realizzata esclusivamente con orzo tradizionalmente maltato a terra, il cui sapore viene arricchito tramite ammostamento a decozione. Luppolata con luppolo Saaz e fermentata con lievito Prague lager, questa birra dal colore dorato conquista con la sua grande beva e l’equilibrio perfetto tra le note di miele e i sentori floreali del Saaz. Autentica, unica e appagante!

Otto é una lager chiara, creata per l'inverno, é prodotta con solo malto pils. Per arricchirne il gusto viene fatta una tempra a decozione che le dona corpo e un intenso sapore di malto e miele, ben bilanciato da una luppolatura fatta con solo luppolo Perle di Locher Hopfen. Fermenta lentamente per oltre 50 giorni e lagherizza per altri 30 Scalda il cuore e lo spirito e ti accompagna nelle lunghe notti d'inverno.

405040 (5%) è una birra di Birrificio Rurale, produttore con sede a Desio (MI). Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti della storia, nato a metà del 1800 nell'odierna Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni facili da bere, eleganti e bilanciate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, miele e crosta di pane e in secondo piano sfumature assimilabili a spezie ed erba tagliata.

Equilibrio, semplicità e immediatezza. 100% di malto Pils, luppoli Saaz e Kazbek accuratamente selezionati da i migliori fornitori. Al naso, il bouquet floreale ed erbaceo è seguito dalle note delicatamente mielose date dal malto. In bocca è morbida ma snella, il finale richiama al sorso successivo.

Birra nata dalla combinazione di malti tedeschi, pilsner come base, monaco, vienna e caramunich. Schiuma bianca cremosa con buona persistenza. Corpo Medio, al palato moderatamente malatata con un profilo rotondo, sapore di luppolo speziato, terroso e leggermente erbaceo con un amaro moderato ma persistere e finale secco, bilanciata.

Birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesca dal colore ambrato. La luppolatura è delicata, predominano le delicate note caramellate e il leggero sentore tostato, conferiti dalla miscela di malti. È una birra perfetta per irrorare le vostre grigliate estive.
La rocambolesca storia di Damka comincia a 214 km di quota, sopra le nostre teste: il razzo che avrebbe dovuto portarla in orbita balbetta, sputacchia, sibila, e infine la abbandona. Spie rosse, gialle e blu si susseguono beffardamente l’una dietro l’altra, fino al violento impatto ai confini del mondo, nella taiga siberiana. Il buio ed il gelo rendono impossibile qualunque tentativo di ricerca, rinviato quindi al giorno successivo. Nessuno a quel punto si sarebbe aspettato di udirla abbaiare, sotto cumuli di neve, quegli insulti irripetibili al compagno Krushev! Damka era dura a morire!

Double Pils dorata, morbida e rotonda, dal lunghissimo aroma erbaceo portato ad alte concentrazioni
Nel bicchiere è leggermente velata, coronata da un cappello di schiuma generoso e dal biancore accecante. Al naso si presenta ricca, con aromi che spaziano dalla frutta al miele d’acacia, con intense venature floreali e un tono di cereale altamente concentrato.
Culmina in un paesaggio di dune erbacee interminabili, che scorrono a volo d’uccello sotto la percezione dell’olfatto. Morbida e mai amara, questa birra artigianale è tonda, lunga, e abboccata quanto basta per supportare le grandi quantità di luppoli nobili tedeschi impiegati in dry hopping.

Sorprende con un iniziale profumo di luppolo agrumato ed erbaceo, arricchito da note di lievito fresco e da profumi mielosi tipici del malto.
In bocca è una carezza morbida ma vivace, vellutata e leggermente frizzante. Un gusto che non stanca mai: è questa la chiave del successo della Tipopils. Una birra di grande carattere nella sua apparente semplicità.

Nell’alto medioevo la città di Verona fu governata da Dietrich Von Bern, noto come Teodorico da Verona Re dei Goti. Bern era l’antico nome teutonico per definire la città scaligera.
Bern è la nostra Birra Imperial Lager a bassa fermentazione, di puro malto in tipico stile bavarese, prodotta con la tecnica della decozione a due tempre. I sentori sono di miele e crosta di pane, in bocca un pieno gusto maltato.

Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz. La fermentazione a basse temperature è seguita da una assai lunga maturazione a freddo.

Si presenta color oro carico con delicate sfumature arancio. E’ stata prodotta con malti Pilsner e Monaco di origine tedesca. Per quanto riguarda la luppolatura abbiamo scelto un luppolo proveniente da una storica farm nell’Hallertau, regione a sud della Germania, famosa per la qualità dei suoi luppoli. Per la fermentazione abbiamo optato per l’utilizzo del nostro celebre ceppo di lievito lager proveniente dalla Franconia. Al naso predomina il cereale con un panificato gentile lungo ed intenso. In bocca è croccante e delicata con un cereale gentile e al contempo rustico. Il suo sorso risulta snello e veloce ma riesce comunque a lasciare il segno

West Coast Pilsner - Luppolatura decisa ed elegante di stampo americano, caratteristica facilità di bevuta tipica dello stile pilsner, aroma floreale, note erbacee, gusto di agrumi e frutta esotica.

Ispirata ad uno dei più classici stili brassicoli europei, la Vienna Lager è una birra ambrata, di bassa fermentazione, dal sapore pulito. La luppolatura delicata lascia spazio a eleganti note di caramello ed ad un leggero sentore di tostato, conferiti dall’omonimo malto. Nonostante il buon tenore acolico, rimane birra di facile bevuta.

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