Session Ipa leggera come richiede lo stile, fresca, con una luppolatura sapientemente dosata e che bilancia in modo straordinario la componente maltata. Estiva e dissetante

Birra a bassa fermentazione prodotta con le migliori materie prime tedesche disponibili. Le note delicate dei malti si miscelano ad una fine luppolatura che dona alla birra note erbacee e floreali e un amaro non eccessivo. Birra non filtrata caratterizzata da una lunga maturazione a freddo.

Questa birra robusta trae ispirazione dalle Scotch Ales. Una volta versata nel bicchiere, si presenta con un colore rubino arricchito da riflessi amaranto, mentre la schiuma, di tonalità avorio, si manifesta in modo massiccio e abbondante. Al naso, si avvertono distinte fragranze di caramello brulé, frutta rossa, frutta secca e butterscotch. Nel palato, si distingue per la sua rotondità e pienezza, accompagnata da una piacevole dolcezza fruttata e caramellata.

Birra ispirata allo stile della Blanche, tra le realtà brassicole più interessanti del Belgio e salvaguardata dall'estinsione dal leggendario Pierre Celis che la fece anche scoprire agli americani. L'omaggio di Stimalti è una chiara e fedele reinterpetazione dello stile, persino nel Gruyt usato.Versata nel bicchiere è opalescente, con una schiuma abbondante e vivace. Al naso spiccano note di agrumi e spezie. In bocca è secca, dissetante e dalla carbonazione vivace con una piacevole acidità citrica finale.

Grazie all'utilizzo di luppoli europei di nuova generazione, la Awanagana offre un'esplosione di profumi di frutta tropicale come il melone bianco, l'ananas e la papaya, accompagnati da note aromatiche leggermente balsamiche. Il sapore, invece, si presenta con un corpo snello e un delicato amaro finale che lascia un piacevole retrogusto.

Di colore dorato, opaca con schiuma bianca, pannosa e persistente. Aroma fresco di ananas, frutta tropicale e agrumi con aghi di pino in secondo piano. Al palato c’è un imbocco leggero di pane e crackers seguito da una alternanza di frutta tropicale e scorza di agrumi. L’amaro è pulito ed equilibrato con media persistenza. La Abra Cadabra è secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.

La DDH IPA è l’ultima nata in casa Keychain. La settima chiave apre le porte per un’avventura tropicale. IPA dal colore dorato carico conferito dall’utilizzo di malti 100% Pale. Al naso note tropicali di mango, lime e cocco con un tocco resinoso date da una generosa luppolatura (Sabro, Lemondrop, Azacca ed Ekuanot). In bocca si confermano note di cocco, mango e lime con un delicato finale amaro, che insieme al corpo leggero invogliano la bevuta.

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