COCKTAILS
I CLASSICI
Il 2 novembre 1960, durante il congresso annuale avvenuto a Parigi presso l'Hotel Scribe, il barman italiano Angelo Zola propose la creazione di un ricettario ufficiale comprendente tra i 50 e gli 80 cocktail, chiedendo ai rappresentanti di ogni comitato nazionale di elencare le ricette più rappresentative per ciascuna nazione.
Da allora e dopo cinque ricettari ufficiali, I cocktails IBA sempre presenti restano solo otto.
Qui al DejaVu possiamo prepararvi tutto il ricettario.
CARTA DEI MOJITO
Lullu by Night
€ 7.00
Vodka, Basilico, Purea di Lampone homemade, lime pestato, zucchero di canna
Aperol Spritz
€ 5.00
Aperol o Campari, Prosecco, Soda
Cocojito
€ 7.00
Rum, lime, zucchero di canna, menta, crema di cocco
Americano
€ 7.00
Bitter Campari, Vermouth Rosso, Soda
Dejaito
€ 7.00
Rum, lime, zucchero di canna, menta, limoncello, angostura
Il Mojito
€ 5.00
Rum, lime, zucchero di canna, menta
Mojito Che Passione
€ 7.00
Rum, lime, zucchero di canna, menta, passion fruit syrup fatto in casa
Bellini
€ 6.00
Prosecco, Purea di Pesca Bianca
Mojito Fidel
€ 7.00
Rum, lime, zucchero di canna, menta, birra
Manhattan Affumicato
€ 7.00
Canadian Club, Vermouth Cocchi, Lagavulin 16, Scorza di Arancia
Black Russian
€ 7.00
Vodka, Liquore al Caffè
Boulevardier
€ 7.00
Bourbon Whiskey, Vermouth Rosso, Bitter Campari
Solero
€ 7.00
Rum, lime, zucchero di canna, menta, mango, cocco, passion fruit
Cetriolino
€ 7.00
Vodka, Lime, Cetriolo, Ginger Ale
Cosmopolitan
€ 7.00
Vodka, Triple Sec, Limone, Cranberry
Caipirinha
€ 5.00
Cachacha, Lime, Zucchero di Canna
Cuba Libre
€ 5.00
Rum, Succo di Lime, Cola
Daiquiri
€ 5.00
Rum Bianco, Limone, Zucchero
Espresso Martini
€ 7.00
Vodka , liquore al caffe , caffe espresso , zucchero liquido
Godfather
€ 7.00
Scotch Whisky, Amaretto di Saronno
Godmother
€ 7.00
Vodka, Amaretto di Saronno
Hugo St. Germain
€ 5.00
St. Germain, Prosecco, Soda, Menta
Italian Mule
€ 5.00
Vermouth Bianco, Lime, Ginger Beer
London Mule
€ 5.00
Gin, Lime, Ginger Beer
London Passion Mule
€ 7.00
Gin, Purea di Frutto della Passione, Ginger Beer
Long Island
€ 5.00
Vodka, Rum, Gin, Triple Sec, Limone, Zucchero, Cola
Margarita
€ 5.00
Tequila, Triple Sec, Limone
Moscow Mule
€ 5.00
Vodka, Lime, Ginger Beer
Mai Tai
€ 7.00
Rum Chiaro, Rum Scuro, Orzata, Orange Curaçao, Polpa di Ananas
Negroni
€ 7.00
Vermouth Rosso, Bitter Campari, Gin
Old Fashioned
€ 7.00
Bourbon Whiskey, Angostura, Zucchero, Selz
Piña Colada
€ 7.00
Rum Bianco, Batida De Coco, Polpa di Ananas, Latte di Cocco
Real.. Spritz
€ 5.00
Select Pilla 1920, Prosecco, Soda
Rossini
€ 6.00
Prosecco, Purea di Fragola
Sex On The Beach
€ 5.00
Vodka, Peach Schnapps, Succo di Arancia, Succo di Cranberry
Salty Dog
€ 5.00
Vodka, Pompelmo
Sea Breeze
€ 5.00
Vodka, Pompelmo, Succo al Cranberry
White Russian
€ 7.00
Vodka, Liquore al Caffè, Crema di Latte
Vesper
€ 8.00
Una speciale dedica va a questo magnifico cocktail, inventato nel 1953 dallo scrittore Ian Fleming nel romanzo Casino Royale.
James Bond crea e nomina il cocktail in onore di Vesper Lynd, di cui era innamorato.
A base di Gin, Vodka e Lillet Blanc.
Stinger
€ 6.00
Cognac , crema di menta
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