Il naso si apre su note lievemente eteree e racchiude in se tocchi fruttati e cenni piu' minerali. All' assaggio è di buon corpo che gode di un bel bilanciamento tra tannino e freschezza. Si abbina con carni rosse , bolliti , formaggi a pasta dura.

Al naso si trovano petali di fiori secchi e frutti di bosco, con evidenti note di pepe nero , di tabacco e caffè. Al sorso potente e strutturato , raffinato , fresco e di grande beva. Il tannino è vellutato ed il finale lungo. Si abbina con selvaggina ed importanti formaggi stagionati.

Il bouquet è ricco , dai sentori di frutti di bosco e di ciliegia, con un'impronta fruttata. In bocca equilibrato, elegante e molto persistente. Si sposa con carni di manzo magre e crude e primi piatti a base di funghi.

Al naso esplode con i tipici profumi di ciliegia , fragola e frutta secca con note speziate. Al bicchiere si presenta come un vino di grande struttura , ricco ed elegante , con un bouquet caldo, avvolgente ed intenso. Si abbina alla perfezione con carni rosse alla brace , brasati , grandi formaggi a pasta dura e ben stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione a fine pasto.

Il bouquet è importante, con intensi profumi di ciliegia matura , amarena e frutti di bosco, arricchiti da piacevoli sentori di frutta secca . Al palato risulta ricco , dall'inconfondibile sapore intenso e secco. Perfetto per accompagnare carni rosse , selvaggina e cacciagione . E' ideale in abbinamento a formaggi stagionati .

Al naso intenso, persistente , floreale e fruttato. Al palato caldo, morbido , di corpo e abbastanza tannico. Nel finale si presenta intenso e persistente . Si sposa con carni bianche e rosse , salumi e formaggi di media stagionatura.

Al naso offre note molto profonde di frutta rossa matura arricchita da toni balsamici e speziati. Al palato si apre con una traccia vegetale , con note persistenti di frutta a bacche rosse. Il tannino è soffice . Il vino è a tutto pasto, particolarmente adatto a piatti a base di carne.

Al naso note di sottobosco e funghi. Al gusto sorso avvolgente , tannino fitto ma gentile , che allunga la chiusura. Ben si abbina con arrosti , carni rosse e formaggi.

Al naso si apre con profumo intenso di fichi freschi e prugne, con un bouquet di spezie mediterranee. Al bicchiere esalta la freschezza , erbe aromatiche e spezie , con finale equilibrato ed armonioso . Si abbina con piatti a base di carne .

Al naso si apprezzano sentori di lampone, prugna e vaniglia. Al palato gode di una buona struttura , di tannini delicati e di una gradevole freschezza. Nel finale si nota una piacevole speziatura. Si presta a grigliate di carne , a primi di pasta con sugo di carne sia bianca che rossa.

Cabernet - Syrah
Al naso denso e potente, con sentori di frutti rossi , more e prugne . Al palato risulta elegante , in un perfetto equilibrio tra tannini e struttura. Il finale è persistente. Si sposa magnificamente nell'accompagnamento di sostanziosi secondi di carne .

Al naso frutta profumata ed elegante, con importanti aromi di frutti rossi e fiori freschi . Al bicchiere la consistenza è setosa , leggermente morbida e molto fine, con un finale persistente ed elegante. Ben si abbina con patè ,carni rosse e formaggi stagionati.

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