Antipasti
Degustazione di Antipasti
€ 18.00
16 piccoli assaggi di pietanze tipiche serviti al centro tavola
Abbinamento consigliato
AL-CANTARA, Amuri di fimmina e amuri di matri € 30.00
Nerello mascalese (Etna nord)
Degustazione di arancini
€ 15.00
Trittico con; arancino alla crema di melanzane servito su coulis di pomodoro, arancino al pistacchio su crema di formaggio e arancino ai fiori di zucca e zucchine servito su coulis di pomodorino giallo.
Abbinamento consigliato
MARCO DE BARTOLI, Terzavia Metodo classico € 40.00
Grillo (Trapani)
Tartare di vitello servita con stracciatella e tartufo
€ 16.00
è possibile richiederla senza stracciatella e tartufo
Abbinamento consigliato
DUCA DI SALAPARUTA, Suolo 5 € 30.00
Zibibbo (Trapani)
Burrata
€ 12.00
servita con prosciutto crudo, pomodorino di Pachino IGP e rucola selvatica
Antipasti singoli
(ogni portata contiene 5 pezzi, possono essere ordinati singolarmente oppure per incrementare la degustazione di antipasti)
* Peperoncino ripieno € 4.00
* Salame e provola € 5.00
* Ricotta fresca € 4.00
* Carpaccio di funghi prataioli € 6.00
* Lonza di maiale marinata € 5.00
* Insalatina di pecorino con cipollina fresca € 5.00
* Pane fritto € 4.00
* Tuma fritta € 5.00
* Crocchette di patate € 5.00
* Scamorza con speck € 4.00
* Caponata di verdure € 6.00
* Involtini di melanzane € 5.00
* Trippa al sugo € 7.00
* Polpette al sugo € 7.00
* Lumache al sugo € 7.00
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